Penne mit Krauser Glucke
Penne mit Krauser Glucke
Wie Hirn sieht eine Krause Glucke aus. Etwas gewöhnungsbedürftig beim ersten Fund. Und eine Heidenarbeit was das Putzen angeht. Dafür sind sie mit ein wenig Übung von ihren Verwechslungs"gegnern"…
Nuggets vom Chicken-of-the-Woods
Falsche Chicken Nuggets vom Schwefelporling
Chicken-of-the-Woods nennt man den Schwefelporling auch. Lange habe ich nach einer Fundstelle gesucht. Am Wochenende war es dann auf einer Pilzwanderung endlich so weit. Und ich muss…
Lungenseitling-Salat
Lungenseitling-Salat
Sommer-Austernseitling nennt man die Lungenseitlinge auch. Gefunden habe ich sie heute bei einer Pilzwanderung. Sowas kann ich übrigens jedem nur empfehlen. Seit ich mit dem Pilzesammeln begonnen habe,…
Lesetip: Marianengraben (Jasmin Schreiber)
Die meisten Bücher, die ich lese, kommen ja aus dem Genre Krimi / Thriller. Damit hat Marianengraben so rein garnichts zu tun (außer vielleicht dem Anfang). Es geht um Trauerbewältigung.
Jasmin Schreiber verpackt dieses schwierige Thema…
Essig-Birnen
Essig-Birnen
Süße Birnen in Form von Marmelade und Kompott haben wir schon reichlich von dieser Saison. Da musste noch ein herzhaftes Rezept her. Und was ist da besser als die Empfehlung einer Freundin? Danke Steffi!
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Fruchtsaft-Herstellung im Saftladen
Saftherstellung
Wie stellt man Saft her? Die beiden wichtigsten Klassiker sind für mich da Dampfentsaften und das Kaltpressen.Den Dampfentsafter nehme ich gerne bei unseren Birnen, da diese eine sehr harte Sorte sind. Und…
Ein Männlein steht im Walde… – die Pilzsaison
Ja - ich weiß. In dem Lied geht es um die Hagebutte und nicht um den Fliegenpilz :-) Aber trotzdem ist die Herbst-Pilzsaison endlich da.
Wer einsteigen möchte in das Erlebnis Pilzesammeln, dem sei gesagt, dass keine - absolut keine App…
Zucchini-Pesto
Zucchini-Pesto
Jedes Jahr setzt irgendwann im Garten die große Zucchini-Schwemme ein. Da halte ich immer die Augen nach tollen neuen Rezeptideen auf. Das hier ist eines davon. Von einer lieben Facebook-Freundin aus dem Nachbarort.Ganz…
Kapuzinerkresse-Butter
Kapuzinerkresse-Butter
Kapuzinerkresse lasse ich gerne am Rand der Hochbeete wachsen. Wächst sehr unkompliziert, sieht hübsch aus und ist dazu noch lecker. Und man kann alle Teile verwerten. Sei es Blüten, Blätter oder…