Dieses Wochenende war bei uns Cocktailabend angesagt. Dazu musste es natürlich ein paar nette Kleinigkeiten geben. Gezaubert haben wir immer etwas aus dem, was da war. Aus Reis vom Vortag, Konserven aus der Vorratskammer und Obst von meinen Lebensmittelrettungen ist bspw. ein leckeres Rezept für einen Reissalat entstanden, der so ziemlich zu allem passt. Einfach nur so - mit Brot - mit Gegrilltem. Bin mir sicher, dass er euch gefällt. Und wer ihn ganz veggie haben möchte, ersetzt den Thunfisch durch einen guten Räuchertofu.