Ingwer und Zucker in Wasser aufkochen und für ca. 30-40 Minuten sieden lassen. D.h. nicht sprudelnd kochen, sondern die Temperatur sollte kurz vor dem Siedepunkt bleiben, sodass die Flüssigkeit etwas einreduziert.
Erkalten lassen. Dabei darf man die Flüssigkeit auch über Nacht noch etwas ziehen lassen.
Abseihen und mit Vodka und Limettensaft vermischen. Fertig.