Schlagwortarchiv für: Heilkräuter
Olio Santo – Chili-Öl
Olio Santo
So wird das scharfe Chili-Öl in Italien auch genannt. Verwendet wird es dort gerne zum Nachwürzen von Speisen - z.B. auf Pizza. Für uns ist es eine einfache Weiterverarbeitung unserer selbstgezogenen Chilis. Das…
Frittierte Salbeiblätter – Snack aus dem Garten
Frittierte Salbeiblätter - Salvia Fritta
Da bittet Frau den besten Mann von allen einfach nur darum, dass er noch ein paar Ableger für Salbeipflänzchen für den Garten ansetzt. Und was wir daraus? Er holt "ein paar"…
Kleine Bärlauch-Kunde
Bärlauch gehört zu den Zwiebelgewächsen. Die Sammelzeit beginnt Ende März und geht bis in den April hinein. Sobald er blüht, verliert das Kraut an Geschmack und sollte nicht mehr geerntet werden.
Man nennt ihn auch "wilder Knoblauch".…
Mädesüß-Gelee
Mädesüß-Gelee
Jedes Jahr heiß ersehnt ist bei mir die Mädesüß-Blüte. Mädesüß ist die Pflanze, die als Vorgänger für Aspirin und ähnliche Medikamente auf Basis von Acetylsalicylsäure gilt. Denn sie beinhaltet…