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Zitronentiramisu

Zitronentiramisu

  Zitronentiramisu Das klassische Tiramisu kennt sicherlich jeder. Mit Zitrone wird daraus aber ein herrlicher leichter (naja - zumindest leicht wirkender) Nachtisch, der herrlich frisch ist. 450 ml Wasser75 g Zucker…
Käsekuchen-Orange

Gebackene Käsekuchen-Orangen

  Gebackene Käsekuchen-Orangen Die Käsekuchen-Orangen lassen sich sowohl im Backofen als auch im Grill zubereiten. Ist also auch mal ein besonderes Rezept für die Grillsaison! 2 Bio-Orangen (da Orangen in der Größe…
Mokkacreme-Torte

Moccacreme-Torte

  Moccacreme-Torte Das Foto ist nicht perfekt, muss es aber auch nicht. Ist nämlich der letzte Geburtstagskuchen, den meine Mutter mir "gebacken" und per Post geschickt hat. Eine Mokkacreme-Torte nach dem Originalrezept…
Schaumkuss-Obst-Dessert

Schaumkuss-Obst-Dessert

  Schokokuss-Nachtisch mit Obst Da gab es neulich bei der Lebensmittelrettung verunglückte Schaumküsse. Also Packungen, die total zerdrückt waren. Was macht man mit sowas außer pur essen? Einen süßen Nachtisch. Nicht grade…
Spekulatius-Creme

Spekulatius-Creme

  Spekulatius-Creme ohne Sahne und ohne Kondensmilch Ja - das geht. Denn sowohl Sahne als auch süße Kondensmilch wie bspw. Milchmädchen machen die Creme extrem süß. Uns reicht die Süße der Kekse selber, sodass das hier…
Apfel-Kürbis-Strudel-Konfitüre

Apfel-Kürbis-Strudel-Konfitüre

  Apfel-Kürbis-Strudel-Konfitüre Zum Jahresende habe ich noch eine eher winterlichte Marmelade auf Lager: Angelehnt an einen Apfel-Kürbis-Strudel. Gewürzt mit Zimt, um geschmacklich dem Apfelstrudel möglichst nahe zu kommen.…
Glühwein-Dessert

Schräges Glühwein-Dessert

  Schräges Glühwein-Dessert Grade wenn Kinder anwesend sind, dann kann man den Glühwein natürlich auch durch Fruchtsaft ersetzen. Der eigentliche Clou ist hier natürlich die Optik. Daher auch direkt der wichtigste Tip: Bevor…
Käsekuchen mit Streusel

Käsekuchen mit Streusel (und wer mag mit Äpfeln)

  Käsekuchen mit Streusel - ohne Rosinen aber optional mit Äpfeön Bei uns in der Firma ist es üblich, dass sich jeder Azubi am letzten Tag in der jeweiligen Abteilung mit einem Kuchen verabschiedet. Einer davon hat mich auf…
Winter-Orangensirup

Winter-Orangensirup

  Winter-Orangensirup Last-Minute-Geschenke. Wer braucht sowas an Weihnachten nicht auch gelegentlich? Ein kleiner Sirup ist immer schnell gekocht und das perfekte Mitbringsel für jede Gelegenheit.Dieses Mal habe ich einen kleinen…