Bätterles Plotz

Bätterles Plotz

  Bätterles Plotz Damals in Eyrichshof. Dort habe ich die ersten Lebensjahre mit meiner Familie im Lehrerhaus auf einem alten Schloßhof gelebt. Herrliche Erinnerungen. Im Nachbarhaus war Frau Bauer mit ihrem Pudel. Und deren…
Tomaten-Auberginen-Spieße
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Tomaten-Auberginen-Spieße

  Tomaten-Auberginen-Spieße Eigentlich sollten das Tomaten-Tofu-Spieße werden. Aber wir hatten nur Seidentofu da - und der ist dafür zu weich. Also war Improvisation angesagt. Mit Auberginen hat das jedenfalls hervorragend…
Zucchini-Flatbread
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Zucchini-Flatbread (Farinata)

  Zucchini-Flatbread (Farinata) In der Zucchini-Zeit muss ich jedes Jahr mindestens ein tolles neues Rezept suchen und finden. Dieses Jahr ging das schnell. Mit dem ersten Versuch habe ich direkt ein richtig tolles Snack-Rezept…
Spargeltarte

Spargeltarte

  Spargeltarte Bei der Lebensmittelrettung habe ich fertigen Mürbeteig bekommen. Für herzhafte Kuchen. Der hat jetzt eine Weile in der Tiefkühltruhe gewartet bis zur Spargelsaison. Wobei man so eine Tarte ja mit eigentlich…
Käsestangen

Urgroßmutti Ernas Käsestangen

  Urgroßmutti Erna Käsestangen Bei uns gab es traditionell immer Käsestangen an Silvester. Statt Geburtstagskuchen für meinen Vater. Meine Mutter hat das Rezept über die Jahre hinweg etwas varriiert. Z.B. indem sie die Stangen…