Engelsaugen

Engelsaugen

  Engelsaugen Engelsaugen haben das gleiche Prinzip wie unsere Nugat-Husaren - aber mit hellem Teig und Marmelade statt dunklem Teig und Nugat. Und wir haben die Mulde für die Marmelade in Form eines Herzens (Rückseite eines…
Spanische Haselnusskekse

Spanische Mandel- oder Haselnusskekse

  Spanische Mandel- oder Haselnusskekse Im Original sind die Kekse mit Mandeln (das Rezept stammt aus Mallorca - müsste also eigentlich Mallorcinische Mandelkekse heißen) gemacht. Ich habs mal auf Haselnüsse abgewandelt -…
Baiser-Weihnachtsbäume

Baiser-Weihnachtsbäume

  Baiser-Weihnachtsbäume Zugegeben - ich muss noch ein wenig mit dem Spritzbeutel üben. Aber die Grundidee kann man erkennen und wenn ich das beim ersten Mal Spritzbeutel so hinkriege, dann ihr auch. Ist ein hübsches Geschenk.Ansonsten…
Detmolder Haselnussplätzchen

Detmolder Haselnussplätzchen

  Detmolder Haselnussplätzchen Das Rezept hat nichts mit meiner Verwandschaft aus Detmold zu tun. Aber es stammt von dort. Dieses Jahr das erste Mal getestet. Im ersten Gang sind sie etwas weich geblieben. Ich werde also noch…
Käsekuchen mit Streusel

Käsekuchen mit Streusel

  Käsekuchen mit Streusel - ohne Rosinen Bei uns in der Firma ist es üblich, dass sich jeder Azubi am letzten Tag in der jeweiligen Abteilung mit einem Kuchen verabschiedet. Einer davon hat mich auf diese Idee gebracht: Käsekuchen…
Lebkuchen
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Lebkuchen

  Lebkuchen Mein erster Versuch mit Lebkuchen - aber bestimmt nicht mein letzter. Bei diesem Rezept müssen sie auch nicht mehrere Tage liegen. Sie sind können direkt gegessen werden - und sind trotzdem herrlich saftig und weich.…
Marzipan-Rouladen

Käthe ihre Marzipan-Rouladen

  Marzipan-Rouladen Von meiner Kollegin Käthe stammt dieses Rezept. Am kompliziertesten war das Ummanteln mit der Schokolade. Der Rest geht schnell. Und das Ergebnis macht echt was her.Gebt die fertigen Rollen in eine Blechdose.…
Zserbó Kugeln

Zserbó Kugeln

  Zserbó Kugeln Die Idee stammt wohl von einem klassischen ungarischen Kuchen. Für mich war es die perfekte Resteverwertung. Und dazu noch ein wirklich schnelles Rezept, da es ohne Backen auskommt. 200 g Nüsse200…
Berliner Brot

Berliner Brot

  Berliner Brot Kennt ihr das? Da tritt jemand in euer Leben und habt das Gefühl, die Person wäre schon immer da gewesen? Von so einer Person habe ich die Idee zu diesem Rezept. Eine Arbeitskollegin, die erst dieses Jahr in…