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Schlagwortarchiv für: Einkochen

Knoblauch-Ingwer-Paste

Knoblauch-Ingwer-Paste

  Knoblauch-Ingwer-Paste Nach dem Rezept vom besten Mann von allen. Wobei er die Paste lieber ohne Salz macht. Der Haltbarkeit wegen kommt bei mir aber immer etwas mit dran.Die Paste macht einmal wirklich Arbeit, wenn man den…
Marmeladen-Line-up 2020

Marmeladen-Line-up 2020

Welche Marmeladen haben wir noch im Schrank? Na dann guckt mal hier. Das ist eine komplette Liste der bisheringen 2020er Sorten. Und nein - wir verkaufen nicht. Hier wird nur verschenkt und/oder getauscht! Löwenzahn Löwenzahnblüten-Gelee …
Johannisbeeren

Johannisbeer-Sirup – oder: Fehlschläge gehören auch dazu

  Johannisbeersirup vs. Johannisbeergelee Eigentlich wollte ich dieses Jahr das erste Mal Johannisbeersirup machen. So für in den Sekt und so. Bei schwarzen Johannisbeeren kennt man das ja als Kir. Aber mit roten konnte ich…
Minze

Minz-Sirup

  Minz-Sirup Der Sirup lässt sich mit jeder Minz-Form machen. Egal ob Pfefferminze, Schokoladenminze, Cocktailminze usw. Und man natürlich lässt sich das auch auf andere Kräuter wie z.B. Zitronenmelisse abwandeln.Beim Holunderblüten-Sirup…
Holunderblüte

Holunderblüten-Gelee

  Holunderblüten-Gelee Wer unter den Marmeladen- und Geleekochern hat es nicht schon gemacht: Das Holunderblütengelee. Immer wieder eine schnell gemachte Sache. Und ich möchte euch hier gerne die Varianten vorstellen, die…
Löwenzahn

Basis für Wildblüten-Gelee und Löwenzahnblüten-Gelee

  Basis für Wildblüten-Gelees am Beispiel von Löwenzahnblüten-Gelee Ein Klassiker bei den Gelees sind die aus Wildblüten. Direkt vorweg: Sammelt bitte immer nur Blüten, die ihr genau bestimmen könnt - von denen ihr auch…