Schlagwortarchiv für: Gelee
Mädesüß-Gelee
Mädesüß-Gelee
Jedes Jahr heiß ersehnt ist bei mir die Mädesüß-Blüte. Mädesüß ist die Pflanze, die als Vorgänger für Aspirin und ähnliche Medikamente auf Basis von Acetylsalicylsäure gilt. Denn sie beinhaltet…
Johannisbeer-Sirup – oder: Fehlschläge gehören auch dazu
Johannisbeersirup vs. Johannisbeergelee
Eigentlich wollte ich dieses Jahr das erste Mal Johannisbeersirup machen. So für in den Sekt und so. Bei schwarzen Johannisbeeren kennt man das ja als Kir. Aber mit roten konnte ich…
Holunderblüten-Gelee
Holunderblüten-Gelee
Wer unter den Marmeladen- und Geleekochern hat es nicht schon gemacht: Das Holunderblütengelee. Immer wieder eine schnell gemachte Sache. Und ich möchte euch hier gerne die Varianten vorstellen, die…
Basis für Wildblüten-Gelee und Löwenzahnblüten-Gelee
Basis für Wildblüten-Gelees am Beispiel von Löwenzahnblüten-Gelee
Ein Klassiker bei den Gelees sind die aus Wildblüten. Direkt vorweg: Sammelt bitte immer nur Blüten, die ihr genau bestimmen könnt - von denen ihr auch…