Schlagwortarchiv für: Salat
Wassermelonen-Salat
Salat mit Wassermelone und Feta
Einer der besten, erfrischendsten und einfachsten Salate überhaupt ist der Wassermelonensalat mit Feta. An heißen Tagen gibt es nichts besseres...
1 Wassermelone ((ca. 1 kg Fruchtfleisch))200…
Reissalat mit Mango und Thunfisch
Reissalat mit Mango und Thunfisch
Dieses Wochenende war bei uns Cocktailabend angesagt. Dazu musste es natürlich ein paar nette Kleinigkeiten geben. Gezaubert haben wir immer etwas aus dem, was da war. Aus Reis vom Vortag,…
Bulgursalat mit Kichererbsen und Honig-Limetten-Vinaigrette
Bulgursalat mit Kichererbsen und Honig-Limetten-Vinaigrette
Es gibt noch immer Rezepte, die wir seit Jahren lieben und die noch nicht im Blog drin sind. Rechtzeitig zur Grillsaison muss ich das für diesen Salat unbedingt nachholen.Eine…
Koreanischer Kohl
Koreanischer Kohl-Salat - ein Rezept aus Kasachstan
Ein wirklich grandioses Rezept das ich von unserer ganz lieben Nachbarin Valentina bekommen habe. Es stammt aus ihrer Heimat Kasachstan und wird dort als koreanischer Kohlsalat…
Eiersalat – was lange währt…
Eiersalat
Was hab ich lange an diesem Rezept herumprobiert. Um nachher festzustellen, dass es nicht an den Zutaten lag, sondern an der Zubereitung. Der Trick ist nämlich, dass das Eigelb mit Senf und Majo glatt verrührt wird…
Lauwarmer Blumenkohl-Salat
Lauwarmer Blumenkohl-Salat
Bei unseren Lebensmittelrettungen gibt es grade regelmäßig Blumenkohl. Und da wir nicht immer die Semmelbrösel-Variante essen wollten, musste eine Alternative her. Das Rezept hier ist der absolute…
Lungenseitling-Salat
Lungenseitling-Salat
Sommer-Austernseitling nennt man die Lungenseitlinge auch. Gefunden habe ich sie heute bei einer Pilzwanderung. Sowas kann ich übrigens jedem nur empfehlen. Seit ich mit dem Pilzesammeln begonnen habe,…
Caprese und Büffelmozarella ohne schlechtes Gewissen?
Caprese
Das klassische Rezept für Caprese besteht eigentlich nur aus Tomate, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl und Salz. Nur wenn die Tomaten nicht genug Eigengeschmack haben (und heute sind leider noch nicht genug reife dran…