Sesam-Gurkensalat
Ein schlichter Gurkensalat, der prima zu asiatischen Gerichten oder zu Fisch passt.
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 1 Prise Salz
- 3 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- 1 TL geröstete Sesamsaat
Anleitungen
- Die Gurke in dünne Scheiben hobeln.
- Das Salz auf die Scheiben streuen. 5 Minuten stehenlassen, um das Wasser aus der Gurke zu ziehen.
- In der Zwischenzeit aus den übrigen Zutaten ein Dressing mixen.
- Die Gurkenscheiben mit der Hand ausdrücken, um so viel Wasser wie möglich herauszudrücken. Das Wasser weggießen.
- Das Dressing über die Gurkenscheiben geben und vor dem Servieren für 15 Minuten ziehen lassen.
