Marmeladen-Line-up 2022

Nachdem das Marmeladen-Regal fast leer ist, habe ich das Marmeladen-Jahr 2022 im Januar schon sehr früh begonnen – mit Heidelbeeren, die ich zwischen den Tagen bei meinen Lebensmittelrettungen bekommen habe. Wie schon das letzte Jahr wird also auch vermutlich dieses sehr stark von diesen Rettungen geprägt sein – und weniger von dem saisonalen Obst aus unserem Garten.

Was aber auf jeden Fall weiterhin gilt: Wir verkaufen nicht. Es wird nur verschenkt und/oder getauscht.

• Blaubeeren
  • Blaubeer-Konfitüre pur
  • Blaubeer-Konfitüre mit Lebkuchengewürz (1 TL auf 1 kg Kulturheidelbeeren)
  • Blaubeer-Orangen-Konfitüre (1 kg Heidelbeeren + 750 ml frisch gepresster Orangensaft + Saft von 4 Zitronen)
  • Blaubeer-Papaya-Konfitüre (600 g Papaya + 400 g Heidelbeeren)
  • Blaubeer-Dattel-Konfitüre
  • Blaubeer-Himbeer-Pfirsich-Konfitüre (200 g Blaubeeren + 200 g Himbeeren + 600 g Pfirsiche + Saft von 1 Zitrone + Glitzer)
• Himbeeren
  • Himbeer-Ananas-Konfitüre (900 g pürierte Ananas + 500 g Himbeeren + Saft von 1 Orange)
  • Vielfrucht-Konfitüre (2 kg gemischt Himbeeren, Brombeeren, Erbeeren + handvoll Blaubeeren + Saft von 1/2 Zitrone + Saft von 3 Orangen + Glitzer)
• Erdbeeren
  • Erdbeer-Physalis-Konfiture (1300 g Erdbeeren + 300 g Physalis + Saft von 2 Limetten + Glitzer)
  • Erdbeer-Vanille (1 kg Erdbeeren + Saft von 3 Zitronen + Vanille)
• Pfirsich
  • Pfirsich-Melba-Konfiture (130 g Himbeeren + 870 g Pfirsich püriert + Saft von 1 Limette + Glitzer)
  • Pfirsich-Johannisbeer-Konfiture (1 kg Nektarinen püriert + 500 g Pfirsiche püriert + 500 g rote Johannisbeeren + Saft von 4 Limetten + Glitzer)
  • Pfirsich-Aprikose-Konfitüre (600 g gelbe Pfirschie püriert + 1250 g Aprikosen püriert + Saft von 3 Zitronen (150 ml) + Glitzer)
  • Pfirsich-Konfitüre (Pfirsiche aus dem Garten von Robertos Eltern – einfach nur pur)
  • Pfirsich-Riesling-Konfitüre (Pfirsiche aus dem Garten von Robertos Eltern – mit einem ordentlichen Schuss Riesling)
• Mango-Maracuja (3 Maracuja (100 g) + 2 Mango (500 g) + etwas Tonkabohne)
• Quitten-Gelee und Apfel-Gelee sind noch nur in Saftform vorhanden und werden in Kleinstmengen bei Bedarf gekocht :-)