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Zwetschgen

Pflaumen als Konfitüre und als Mus

  Pflaumen als Konfitüre und als Mus So klein unser Pflaumenbaum ist, so toll trägt er. Nicht jedes Jahr aber das ist bei Obstbäumen ja häufig so, dass sie ein Jahr Pause brauchen, um wieder Luft zu holen. Dieses Jahr sind…
Mirabellen-Whisky-Konfitüre

Mirabellen-Konfitüre

  Mirabellen-Konfitüre Was für ein wunderbares Geschenk: Ich durfte mich bei einer lieben Freundin an einem Mirabellenbaum bedienen. Vollreife und zuckersüße Früchte. Sechs Gläser Kompott für unsere tägliche Portion Frühstücksmüsli…
Johannisbeeren

Johannisbeer-Sirup – oder: Fehlschläge gehören auch dazu

  Johannisbeersirup vs. Johannisbeergelee Eigentlich wollte ich dieses Jahr das erste Mal Johannisbeersirup machen. So für in den Sekt und so. Bei schwarzen Johannisbeeren kennt man das ja als Kir. Aber mit roten konnte ich…
gelbe Kirschen

Cherry Cherry Lady – Kirschmarmeladen at its best

  Kirschmarmeladen at its best Wir haben 2 Kirschbäume im Garten. Eine gelbe und eine rote Kirsche. Beides Süßkirschen. Da fällt natürlich auch immer etwas für Marmelade ab. 100 % yummy sag ich da nur... Hier jedenfalls…
Minze

Minz-Sirup

  Minz-Sirup Der Sirup lässt sich mit jeder Minz-Form machen. Egal ob Pfefferminze, Schokoladenminze, Cocktailminze usw. Und man natürlich lässt sich das auch auf andere Kräuter wie z.B. Zitronenmelisse abwandeln.Beim Holunderblüten-Sirup…
Himbeeren

Himmlische Himbeer-Marmeladen

  Himmlische Himbeer-Marmeladen Unter den einheimischen Obstsorten ist die Himbeere für mich jedes Jahr die Königin. Also neben der Erdbeere. Wir haben im Garten eine wunderbare und ertragreiche Sorte. Da kommt jedes Jahr einiges…