Schlagwortarchiv für: Veggie

Gebackene Käsekuchen-Orangen
Gebackene Käsekuchen-Orangen
Die Käsekuchen-Orangen lassen sich sowohl im Backofen als auch im Grill zubereiten. Ist also auch mal ein besonderes Rezept für die Grillsaison!
2 Bio-Orangen (da Orangen in der Größe…

Rotkohl-Flammkuchen
Rotkohl-Flammkuchen
Wir hatten schon länger geretteten Rotkohl in der Tiefkühltruhe, der Platz machen sollte. Aber einfach nur als Beilage war mir zu langweilig. Das Web hat mir irgendwann eine Rotkohl-Tarte rausgeworfen,…

Sizilianischer Zwiebelsalat
Sizilianischer Zwiebelsalat "Insalata di Cipudda Infunnata"
Irgendwie hatte ich mit in den Kopf gesetzt, dass ich von einem typisch italienischen Zwiebelsalat gehört habe. Ob es der hier nun ist, kann ich nicht sagen. Aber…

Knoblauchbutter
Kräuter-Knoblauch-Butter mit geröstetem Knoblauch
Gamechanger bei dieser Knoblauchbutter oder Kräuterbutter ist, dass der Knoblauch nicht einfach nur gehackt rein kommt, sondern vorher geröstet wird. In der Heißluftfritteuse…

Kartoffelsalat
Kartoffelsalat
Diesen Salat macht der beste Mann von allen nun schon seit vielen Jahren für uns. Ein ganz schlichtes Rezept, das auf alle überflüssigen Kalorien verzichtet und trotzdem unglaublich saftig ist.Tomaten und…

Aroma-Kräuter-Essig herstellen
Aromaessig mit Kräutern herstellen
Das Grundprinzip ist wie bei meinem Obst-Essig: Man legt die Kräuter in einem guten Essig ein und lässt sie ziehen. Mehr Zauber ist eigentlich nicht dran. So kann man aus der Überproduktion…

Zucchini-Creme
Muttabal Kousa
Dieser orientalische Zucchini-Dip ist genauso lecker wie einfach zubereitet. Wie alle unsere bisherigen Dips kann man ihn als Ergänzung auf einer Vorspeiseplatte genauso gut verwenden wie beim Raclette oder…

Walnuss-Reis-Frikadellen
Walnuss-Reis-Frikadellen
Ein tolles Rezept, wenn Reis-Reste verarbeitet werden müssen. Und eine super Beilage zu einem leichten Salat, als Fingerfood oder als Vorspeise.
2 kleine alte Brötchen200 ml Milch (warm)100…

Chinakohl-Salat mit gebratenen Nudeln
Chinakohl-Salat mit gebratenen Nudeln
Ein etwas ungewöhnliches Rezept, denn die Nudeln werden im ungekochten Zustand gebraten - oder vielmehr geröstet. Aber der Effekt ist super. Denn das macht ihn super-crunchy. Einfach…

