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Schlagwortarchiv für: Veggie

BBQ-Sauce

Vegane BBQ-Sauce

  Vegane Barbecue-Sauce BBQ-Sauce selbst gemacht - ist nicht schwer. Wenn es vegan sein soll, müsst ihr nur bei der Worcestersauce aufpassen. Da ist im teilweise Fisch mit drin. Aber ansonsten ist die einfach und schnell gemacht.…
Pulled Austernpilze
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Pulled Austernpilze

  Pulled Austernpilze Selfmade-Fast-Food tut der Seele gut und ist auch garnicht so schlimm für den Körper. Wenigstens dieses hier nicht. Ein wunderbarer Burger, der mit Austernpilzen (bzw. Austernseitlingen) gefüllt ist,…
Vegetarische Käse-Lauch-Suppe

Vegetarische Käse-Lauch-Suppe

  Vegetarische Käse-Lauch-Suppe Die Suppe kennen wir als Party-Suppe aus unseren jungen Jahren. Damals allerdings immer klassisch mit Hackfleisch. Bekannterweise stehen wir nicht so sehr auf Fleischersatzprodukte aus dem Laden.…
Spekulatius-Creme

Spekulatius-Creme

  Spekulatius-Creme ohne Sahne und ohne Kondensmilch Ja - das geht. Denn sowohl Sahne als auch süße Kondensmilch wie bspw. Milchmädchen machen die Creme extrem süß. Uns reicht die Süße der Kekse selber, sodass das hier…
Apfel-Kürbis-Strudel-Konfitüre

Apfel-Kürbis-Strudel-Konfitüre

  Apfel-Kürbis-Strudel-Konfitüre Zum Jahresende habe ich noch eine eher winterlichte Marmelade auf Lager: Angelehnt an einen Apfel-Kürbis-Strudel. Gewürzt mit Zimt, um geschmacklich dem Apfelstrudel möglichst nahe zu kommen.…
Knusprige Austernpäckchen
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Knusprige Austernpäckchen

  Knusprige Austernpäckchen Austernpilze bzw. Austernseitlinge sind ein klassischer Winterpilz, der in unseren Wäldern meist nach den ersten Frösten zu finden ist. Also so ab Mitte November.Und durch seine faserigen Strukturen…
russischer Zucchinidip

russischer Zucchinidip

  russischer Zucchinidip Was einem so bei Insta über die Füße läuft in der Zucchini-Zeit. Der Dip ist leicht gemacht und mal eine kleine Variante in der Zucchini-Verarbeitung. Schlicht und lecker.Das Originalrezept verwendet…
Zucchini-Katsu

Zucchini-Katsu

  Zucchini-Katsu mit Tonkatsu-Sauce Eine schöne Zucchini-Vorspeise, die schnell zubereitet ist. Wer Zucchini nicht so mag, kann sie auch durch einen Block festen Tofu (300 g) ersetzen. Das Trocknen ist hier dann auch ein wichtiger…
Paprika-Dip vs. Pastasauce
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Paprika-Dip vs. Pastasauce

  Paprika-Dip vs. Pastasauce Wie aus dem Dip eine Pastasauce wird? Man nehme einen Paprika-Dip und füge etwas Milch hinzu. Fertig ist die Pasta-Sauce. Paprika-Dip8 rote Paprika4 Zwiebeln1 Knolle Knoblauchetwas Olivenöl200…