Trüffelschweinerei – Blog rund ums Kochen/Einmachen, Natur/Garten, Lesen u.v.m.

Erdnussplätzchen

Erdnussplätzchen Ich hatte noch so wunderbares Nussmus im Kühlschrank. Daraus sind wunderbare Erdnuss-Plätzchen entstanden. Lässt sich bestimmt auch auf Mandeln oder Walnüsse abwandeln. 225 g Erdnuss-Mus120…

Rezepte: Backen süß

Aprikosen-Mandel-Pralinen

Aprikosen-Mandel-Pralinen Letztes Jahr habe ich mich schon einmal an diesem Rezept versucht. Die Keksmasse ist mir einfach nur weggebröckelt, sodass ich sie einfach mit der Schokolade vermischt habe und Häufchen draus gemacht…

Rezepte: Backen süß

Spaghetti-Eis-Plätzchen

Spaghetti-Eis-Plätzchen Warum mir die so stark zerlaufen sind, kann ich nicht sagen. Manchmal ist es einfach die Marke der Butter sagt man...Die Idee bei diesen Plätzchen ist auch nicht von mir und ist so simpel wie sie cool…

Rezepte: Backen süß

Orangen-Pralinen

Orangen-Pralinen Pralinen mit einer Frischkäsemasse sind zwar weniger lange haltbar, aber mir schmeckt es deutlich besser, weil sie etwas leichter wirken. Hier nun eine Version mit Orangen-Geschmack.Auch hier kann man natürlich…

Rezepte: Nachspeisen

Gebackene Käsekuchen-Orangen

Gebackene Käsekuchen-Orangen Die Käsekuchen-Orangen lassen sich sowohl im Backofen als auch im Grill zubereiten. Ist also auch mal ein besonderes Rezept für die Grillsaison! 2 Bio-Orangen (da Orangen in der Größe…

Story

Marmeladen-Line-up 2025

Die Marmeladen-Saison ist 2025 früh gestartet. Denn eine kleine Prinzessin hat sich im Februar Glitzer-Marmelade zum Geburtstag gewünscht. Und wer kann da schon nein sagen... Was ist alles entstanden: Erdbeer-Birne-Konfitüre mit Glitzer …

Rezepte: Einkochen und Haltbarmachen

Affenlikeur

Affenlikeur Wenn man eines bei der Lebensmittelrettung an Rezepten braucht, dann sind es leckere für die Verwertung von Bananen. Der Affenlikör ist eines davon.Bei mir ist der Likör leider trotz Zitronensaft leicht bräunlich…

Leseempfehlungen, Werbung und Tips

Lesetip: Evermind. Sie kennt dich (Melissa C. Hill)

In meine Auswahl ist das Buch gekommen, weil ich den Sprecher des Hörbuchs so gerne mag: Sascha Rotermund. Dass es ein Jugendbuch ist, war mir dabei und auch später beim Hören nicht aufgefallen. Aber so ging es mir damals mit Harry Potter…

Rezepte: Backen herzhaft

Rotkohl-Flammkuchen

Rotkohl-Flammkuchen Wir hatten schon länger geretteten Rotkohl in der Tiefkühltruhe, der Platz machen sollte. Aber einfach nur als Beilage war mir zu langweilig. Das Web hat mir irgendwann eine Rotkohl-Tarte rausgeworfen,…

Erdnussplätzchen

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Spaghetti-Eis-Plätzchen

Orangen-Pralinen

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