Zucchini-Creme
Dieser orientalische Zucchini-Dip ist genauso lecker wie einfach zubereitet. Wie alle unsere bisherigen Dips kann man ihn als Ergänzung auf einer Vorspeiseplatte genauso gut verwenden wie beim Raclette oder beim Grillen.
Einträge von Maike
Bananen-Kokos-Konfitüre
Auf der Suche nach neuen Bananen-Rezepten bin ich über die Idee einer Bananen-Kokos-Konfitüre gestolpert. Die meisten Rezepte drehen sich dabei aber um Kokosraspeln. Da ich mir das nicht so aromatisch vorstellen konnte, habe ich es erst einmal mit Kokosmilch probiert. Und das ist auf jeden Fall eine Schmackofatz-Variante, die sich lohnt.
Bananen-Eierlikör-Konfitüre
Auf der Suche nach neuen Bananen-Rezepten bin ich über die Idee einer Bananen-Kokos-Konfitüre gestolpert. Die meisten Rezepte drehen sich dabei aber um Kokosraspeln. Da ich mir das nicht so aromatisch vorstellen konnte, habe ich es erst einmal mit Kokosmilch probiert. Und das ist auf jeden Fall eine Schmackofatz-Variante, die sich lohnt.
Hochbeete als Dochtbeete
Habt ihr schon einmal von Kapillar-Beeten gehört? Für mich war das Neuland – und ein absoluter Zufallsfund im Netz. Vereinfacht gesagt wird bei dieser Methode aus einem Wasserbecken Wasser nach oben ins eigentliche Beet gesaugt. Gelesen habe ich von der Methode in Australien und den USA. Dort spricht man von einem Wicking Bed, was […]
Wurmvasen als Beetkomposter
Unseren Hochbeet-Bau als Dochtbeete bzw. als Kapillarbeete haben wir hier im Blog ja bereits beschrieben. Da unser Komposthaufen den Beeten weichen musste, brauchten wir eine Alternative für unsere Grünabfälle – zumindest für unsere Obst- und Gemüsereste aus der Küche.Zuerst haben wir dafür nur an eine Wurmkiste gedacht und diese auch schnell zusammengesetzt. Noch besser […]
Warum Tee, wenn man auch Wein haben kann – unsere Weinempfehlungen
Kennt ihr das? Ihr möchtet unbedingt was leckeres zum Abendessen trinken. Tee geht natürlich, aber warum Tee, wenn man auch einen tollen Wein haben kann. Ich bin mir fast sicher, dass das nur wenige unserer Freunde anders sehen. Und zum Kochen braucht man ja gelegentlich auch den einen oder anderen Schuss. Was ist nun ein […]
Walnuss-Reis-Frikadellen
Ein tolles Rezept, wenn Reis-Reste verarbeitet werden müssen. Und eine super Beilage zu einem leichten Salat, als Fingerfood oder als Vorspeise.
Chinakohl-Salat mit gebratenen Nudeln
Ein etwas ungewöhnliches Rezept, denn die Nudeln werden im ungekochten Zustand gebraten – oder vielmehr geröstet. Aber der Effekt ist super. Denn das macht ihn super-crunchy. Einfach mal ausprobieren.
Hummus
Ein schneller Dip, der auch für die Veggies und Veganer unter uns immer eine schöne Ergänzung bei den Vorspeisen ist.