Erdnussplätzchen
Ich hatte noch so wunderbares Nussmus im Kühlschrank. Daraus sind wunderbare Erdnuss-Plätzchen entstanden. Lässt sich bestimmt auch auf Mandeln oder Walnüsse abwandeln.
Einträge von Maike
Aprikosen-Mandel-Pralinen
Letztes Jahr habe ich mich schon einmal an diesem Rezept versucht. Die Keksmasse ist mir einfach nur weggebröckelt, sodass ich sie einfach mit der Schokolade vermischt habe und Häufchen draus gemacht habe. Optisch war das nicht so wirklich hübsch, aber geschmacklich sowas von der Kracher, dass ich mich dieses Jahr wieder dran gewagt habe. […]
Spaghetti-Eis-Plätzchen
Warum mir die so stark zerlaufen sind, kann ich nicht sagen. Manchmal ist es einfach die Marke der Butter sagt man…Die Idee bei diesen Plätzchen ist auch nicht von mir und ist so simpel wie sie cool ist. Man nehme ein Plätzchen als Unterteil, gebe darauf Marmelade, presse darüber dann mit der Knoblauchpresse Fäden […]
Orangen-Pralinen
Pralinen mit einer Frischkäsemasse sind zwar weniger lange haltbar, aber mir schmeckt es deutlich besser, weil sie etwas leichter wirken. Hier nun eine Version mit Orangen-Geschmack.Auch hier kann man natürlich bei den verwendeten Keksen variieren. Ich würde sie aber relativ geschmacksneutral halten. Mein Ergebnis auf den Fotos ist etwas unförmig geworden. Vermutlich, weil ich […]
Gebackene Käsekuchen-Orangen
Die Käsekuchen-Orangen lassen sich sowohl im Backofen als auch im Grill zubereiten. Ist also auch mal ein besonderes Rezept für die Grillsaison!
Marmeladen-Line-up 2025
Die Marmeladen-Saison ist 2025 früh gestartet. Denn eine kleine Prinzessin hat sich im Februar Glitzer-Marmelade zum Geburtstag gewünscht. Und wer kann da schon nein sagen… Was ist alles entstanden: Erdbeer-Birne-Konfitüre mit Glitzer Banane-Kiwi-Birne-Orange-Konfitüre mit Glitzer Blutorangen-Gelee mit Glitzer Orange-Maracuja-Gelee mit Glitzer Bananen-Orange-Rum-Konfitüre mit Glitzer (Saft von 2 Zitronen und 4 Orangen + 7 reife Bananen […]
Affenlikeur
Wenn man eines bei der Lebensmittelrettung an Rezepten braucht, dann sind es leckere für die Verwertung von Bananen. Der Affenlikör ist eines davon.Bei mir ist der Likör leider trotz Zitronensaft leicht bräunlich geworden. Am Geschmack tut das aber nichts – nur an der Optik.
Lesetip: Evermind. Sie kennt dich (Melissa C. Hill)
In meine Auswahl ist das Buch gekommen, weil ich den Sprecher des Hörbuchs so gerne mag: Sascha Rotermund. Dass es ein Jugendbuch ist, war mir dabei und auch später beim Hören nicht aufgefallen. Aber so ging es mir damals mit Harry Potter auch. Evermind spielt nach einer Klimakatastrophe. Die Menschheit lebt unterirdisch und wird von […]
Rotkohl-Flammkuchen
Wir hatten schon länger geretteten Rotkohl in der Tiefkühltruhe, der Platz machen sollte. Aber einfach nur als Beilage war mir zu langweilig. Das Web hat mir irgendwann eine Rotkohl-Tarte rausgeworfen, die wir dann zu einem schnellen Flammkuchen abgewandelt haben. Das Ergebnis ist doppelt ungewöhnlich: Weil eine total ungewohnte Kombi – und weil unglaublich lecker. […]