Rote Beete Salat
Ein wunderbarer Wintersalat.Passt wunderbar zu einem Stück Fisch – oder einfach nur zu einer Scheibe Brot.
Einträge von Maike
gefüllter Bulgur-Kürbis
Der Bulgursalat mit Cranberries macht sich auch super als Füllung von Kürbis. Ein schnelles Rezept, das aus dem sommerlichen Salat ein wunderbares Winterrezept macht.
Franzis Bulgursalat mit Cranberries
Mit dem Salat kann man gut eine ordentliche Hauptspeise ersetzen. Mehr braucht es da eigentlich nicht.
Walnuss-Likeur
Bekannt ist ja der Likeur, den man aus den noch unreifen, grünen Walnüssen machen kann. Aber man kann auch die reifen Nüsse nutzen, um einen wunderbaren Likeur anzusetzen. Der schmeckt dann rundherum nach der Nuss und kann natürlich auch mit Gewürzen noch gepimpt werden. Nach dem Abseien kann man die Nüsse übrigens ganz hervorragend […]
Lesetip: Stay away from Gretchen – eine unmögliche Liebe (Susanne Abel)
Ein wie ich finde ganz anderer Roman über die Nachkriegszeit. Tom lebt im heutigen Köln. Seine Mutter ist dement. Aus dieser Krankheit heraus vergisst seine Mutter, die lebenslange Lüge über die Vergangenheit der Familie aufrecht zu erhalten. In Rückblicken wird die Geschichte nach und nach erzählt. Die Fortsetzung (Was ich nie gesagt habe – Grethens […]
Blaubeer-Sirup
Im Winter retten wir bei foodsharing oft größere Mengen Blaubeeren. Ein Obst, das ich sehr, sehr liebe. Konfitüre ist da obligatorisch. Aber da ich davon noch ausreichend habe, gibt es dieses Mal einen Sirup. Da ist zwar reichlich Zucker drin. Aber ein Schuss davon auf einer Pannacotta, in den Sekt oder in Sprudelwasser gibt […]
Pignoli
Ein Marzipangebäck mit Pinienkernen. Also das etwas feinere Weihnachtsplätzchen. Auch richtig einfach und richtig gut.
Blaubeer-Käsekuchen-Cookies
Dieses Rezept feiere ich besonders. Und dabei war es "nur" ein Zufallsfund in Social Media. Und frei nach meinem Geschmack angepasst. Das Ergebnis lässt sich sehen. Alles ist megaschnell vorbereitet. Und die Plätzchen so saftig wie kein anderes unserer Plätzchen.
Aprikosen-Marzipan-Pralinen
Mal ein etwas zeitaufwändigeres Rezept. Aber nicht schwer. Und es lohnt sich. Geschmacklich und optisch. Und wenn ich es recht überlege, dann nicht ausschließlich für Weihnachten. Pralinen gehen zum Naschen oder Verschenken doch rund ums Jahr…Ich hatte hier Vollmilchkuvertüre zur Hand. Weiße Schokolade würde aber denke ich noch besser passen.Beim Likeur könnt ihr variieren. […]