gefüllter Bulgur-Kürbis
Der Bulgursalat mit Cranberries macht sich auch super als Füllung von Kürbis. Ein schnelles Rezept, das aus dem sommerlichen Salat ein wunderbares Winterrezept macht.
Zutaten
Bulgursalat mit Cranberries - 2 kleine Hokkaido-Kürbisse
Anleitungen
- Den
Bulgursalat mit Cranberries nach Rezept zubereiten. - Die Kürbisse waschen.
- Oben großzügig einen Deckel abschneiden.
- Durch die Öffnung die Kerne mit Hilfe eines Esslöffels ausschaben.
- Den Kürbis mit dem Salat füllen.
- Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Kürbisse in einer feuerfesten Backform auf das Gitter (mittlere Schiene) im Ofen setzen und den Deckel wieder aufsetzen. Für 15-20 Minuten backen, bis der Kürbis gar ist.
