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Detmolder Haselnussplätzchen

Detmolder Haselnussplätzchen

  Detmolder Haselnussplätzchen Das Rezept hat nichts mit meiner Verwandschaft aus Detmold zu tun. Aber es stammt von dort. Dieses Jahr das erste Mal getestet. Im ersten Gang sind sie etwas weich geblieben. Ich werde also noch…
Käsekuchen mit Streusel

Käsekuchen mit Streusel (und wer mag mit Äpfeln)

  Käsekuchen mit Streusel - ohne Rosinen aber optional mit Äpfeön Bei uns in der Firma ist es üblich, dass sich jeder Azubi am letzten Tag in der jeweiligen Abteilung mit einem Kuchen verabschiedet. Einer davon hat mich auf…
Lebkuchen
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Lebkuchen

  Lebkuchen Mein erster Versuch mit Lebkuchen - aber bestimmt nicht mein letzter. Bei diesem Rezept müssen sie auch nicht mehrere Tage liegen. Sie sind können direkt gegessen werden - und sind trotzdem herrlich saftig und weich.…
Marzipan-Rouladen

Käthe ihre Marzipan-Rouladen

  Marzipan-Rouladen Von meiner Kollegin Käthe stammt dieses Rezept. Am kompliziertesten war das Ummanteln mit der Schokolade. Der Rest geht schnell. Und das Ergebnis macht echt was her.Gebt die fertigen Rollen in eine Blechdose.…
Zserbó Kugeln

Zserbó Kugeln

  Zserbó Kugeln Die Idee stammt wohl von einem klassischen ungarischen Kuchen. Für mich war es die perfekte Resteverwertung. Und dazu noch ein wirklich schnelles Rezept, da es ohne Backen auskommt. 200 g Nüsse200…
Berliner Brot

Berliner Brot

  Berliner Brot Kennt ihr das? Da tritt jemand in euer Leben und habt das Gefühl, die Person wäre schon immer da gewesen? Von so einer Person habe ich die Idee zu diesem Rezept. Eine Arbeitskollegin, die erst dieses Jahr in…
gefüllte Mohnplätzchen

Käthe ihre gefüllten Mohnplätzchen

  Gefüllten Mohnplätzchen Dieses Jahr habe ich mir Inspiration bei Kollegen geholt in Sachen Weihnachtsgebäck. Das hier ist von der lieben Käthe. Im Original mit weißer Schokolade. Und sie verwendet immer Himbeermarmelade.…
Wespennester

Wespennester

  Wespennester Dieses Rezept stammt von der Mama eines sehr alten Freundes. Ein Rezept an das ich mich lange nicht getraut habe, weil es so aufwändig sei. Vorletztes Jahr habe ich es das erste Mal gebacken. Damals mit gestifteten…
Rollenplätzchen mit Marmelade

Kekse von der Rolle

  Kekse von der Rolle Wer mir folgt weiß, dass ich ein Freund von leckeren, aber einfachen Rezepten bin. Kekse von der Rolle passen da richtig gut ins Konzept. Das Grundprinzip ist einfach: Man macht einen ganz einfachen Mürbeteig.…