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Rosenkohl-Salat

Rosenkohlsalat

  Rosenkohl-Salat Bei unseren Lebensmittelrettungen gibt es im Winter - also wenn er Saison hat - immer wieder Rosenkohl zu retten. Von außen dann zwar oft nicht mehr so schick. Aber ähnlich wie bei Eisbergsalat verbirgt sich…
Röstkürbis-Dip

Röstkürbis-Dip

  Röstkürbis-Dip Kürbis gibt es bei uns lange in den Winter rein, denn er lässt sich in einer kühlen Vorratskammer gut einlagern. Und leckere Dip-Ideen kann man ja nie genug haben!Bei der Kürbissorte kann man natürlich…
Linsensalat Ferdinand

Linsensalat Ferdinand

  Linsensalat Ferdinand Proteinquellen ohne Pülverchen. Das bieten Hülsenfrüchte. Hier mal ein ganz schlichtes, aber dafür umso leckereres Rezept in Form eines Linsensalats. Das Rezept habe ich von einem Koch, den ich über…
gebackene Semmelknödel
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gebackene Semmelknödel

  gebackene Semmelknödel Bei selbstgemachten Semmelknödeln verzweifeln ja viele daran, dass der Teig beim Kochen auseinander fällt. Problem gelöst: Macht stattdessen einfach diese Ofenknödel. Da kann nichts zerfallen, es…
Frucht-Punsch

Frucht-Punsch mit Schuss

  Ute's Frucht-Punsch mit Schuss Das Rezept haben wir von unserer guten Freundin Ute bekommen. Ich hab auch versucht, es mit Mango abzuwandeln. Aber das kam bei weitem nicht an das Original ran. Probiert es aus - wir haben ihn…
Mohn-Pflaumen-Pralinen
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Mohn-Pflaumen-Pralinen

  Mohn-Pflaumen-Pralinen Ein Rezept, dass ich bei Genusskind gelesen habe - sie nennt es Germknödel-Würfel - und unbedingt ausprobieren musste. Das Ergebnis ist unglaublich lecker, aber auch unfassbar aufwändig in der Entstehung.…
Bratapfel-Pralinen

Bratapfel-Pralinen

  Bratapfel-Pralinen Pralinen liebe ich ja. Wenn sie mit Butter gemacht sind, dann sind sie mir oft zu schwer. Aber mit Frischkäse ist das eine herrliche Geschichte. Der Bratapfelgeschmack passt auch wunderbar zur weißen Schokolade.…
Erdnussplätzchen

Erdnussplätzchen

  Erdnussplätzchen Ich hatte noch so wunderbares Nussmus im Kühlschrank. Daraus sind wunderbare Erdnuss-Plätzchen entstanden. Lässt sich bestimmt auch auf Mandeln oder Walnüsse abwandeln. 225 g Erdnuss-Mus120…
Aprikosen-Mandel-Pralinen

Aprikosen-Mandel-Pralinen

  Aprikosen-Mandel-Pralinen Letztes Jahr habe ich mich schon einmal an diesem Rezept versucht. Die Keksmasse ist mir einfach nur weggebröckelt, sodass ich sie einfach mit der Schokolade vermischt habe und Häufchen draus gemacht…