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Knoblauchbutter

Knoblauchbutter

  Kräuter-Knoblauch-Butter mit geröstetem Knoblauch Gamechanger bei dieser Knoblauchbutter oder Kräuterbutter ist, dass der Knoblauch nicht einfach nur gehackt rein kommt, sondern vorher geröstet wird. In der Heißluftfritteuse…
Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

  Kartoffelsalat Diesen Salat macht der beste Mann von allen nun schon seit vielen Jahren für uns. Ein ganz schlichtes Rezept, das auf alle überflüssigen Kalorien verzichtet und trotzdem unglaublich saftig ist.Tomaten und…
Kräuteressig

Aroma-Kräuter-Essig herstellen

  Aromaessig mit Kräutern herstellen Das Grundprinzip ist wie bei meinem Obst-Essig: Man legt die Kräuter in einem guten Essig ein und lässt sie ziehen. Mehr Zauber ist eigentlich nicht dran. So kann man aus der Überproduktion…
Schaumkuss-Obst-Dessert

Schaumkuss-Obst-Dessert

  Schokokuss-Nachtisch mit Obst Da gab es neulich bei der Lebensmittelrettung verunglückte Schaumküsse. Also Packungen, die total zerdrückt waren. Was macht man mit sowas außer pur essen? Einen süßen Nachtisch. Nicht grade…
Zucchini-Creme Muttabal Kousa

Zucchini-Creme

  Muttabal Kousa Dieser orientalische Zucchini-Dip ist genauso lecker wie einfach zubereitet. Wie alle unsere bisherigen Dips kann man ihn als Ergänzung auf einer Vorspeiseplatte genauso gut verwenden wie beim Raclette oder…
Bananen-Kokos-Konfitüre

Bananen-Kokos-Konfitüre

  Bananen-Eierlikör-Konfitüre Auf der Suche nach neuen Bananen-Rezepten bin ich über die Idee einer Bananen-Kokos-Konfitüre gestolpert. Die meisten Rezepte drehen sich dabei aber um Kokosraspeln. Da ich mir das nicht so aromatisch…
Bananen-Eierlikeur-Konfitüre

Bananen-Eierlikör-Konfitüre

  Bananen-Eierlikör-Konfitüre Auf der Suche nach neuen Bananen-Rezepten bin ich über die Idee einer Bananen-Kokos-Konfitüre gestolpert. Die meisten Rezepte drehen sich dabei aber um Kokosraspeln. Da ich mir das nicht so aromatisch…
Walnuss-Frikadellen

Walnuss-Reis-Frikadellen

  Walnuss-Reis-Frikadellen Ein tolles Rezept, wenn Reis-Reste verarbeitet werden müssen. Und eine super Beilage zu einem leichten Salat, als Fingerfood oder als Vorspeise. 2 kleine alte Brötchen200 ml Milch (warm)100…
Chinakohl-Salat mit gebratenen Nudeln

Chinakohl-Salat mit gebratenen Nudeln

  Chinakohl-Salat mit gebratenen Nudeln Ein etwas ungewöhnliches Rezept, denn die Nudeln werden im ungekochten Zustand gebraten - oder vielmehr geröstet. Aber der Effekt ist super. Denn das macht ihn super-crunchy. Einfach…