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Schlagwortarchiv für: Snack

Pickled Eggs
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Pickled Eggs

  Pickled Eggs - Sauer eingelegte Eier Als ich letztes Jahr Kistenweise rohe Eier bei einer Lebensmittelrettung bekommen habe, habe ich mich mit dem haltbar machen von Eiern beschäftigt.Was wirklich gut funktioniert - wenn man…
Bulgursalat mit Kichererbsen und Honig-Limetten-Vinaigrette

Bulgursalat mit Kichererbsen und Honig-Limetten-Vinaigrette

  Bulgursalat mit Kichererbsen und Honig-Limetten-Vinaigrette Es gibt noch immer Rezepte, die wir seit Jahren lieben und die noch nicht im Blog drin sind. Rechtzeitig zur Grillsaison muss ich das für diesen Salat unbedingt nachholen.Eine…
Koreanischer Kohl-Salat nach russischer Art

Koreanischer Kohl

  Koreanischer Kohl-Salat - ein Rezept aus Kasachstan Ein wirklich grandioses Rezept das ich von unserer ganz lieben Nachbarin Valentina bekommen habe. Es stammt aus ihrer Heimat Kasachstan und wird dort als koreanischer Kohlsalat…
Brotchips aus Laugenbrezeln

Brotchips aus Laugenbrezeln

  Brotchips aus Lagenbrezeln Man kann natürlich Snyder's Pretzels kaufen. Da ich die meisten Zutaten aber regelmäßig bei meinen Lebensmittelrettungen bekomme, bedeutet selbermachen für mich eine wunderbare Resteverwertung.…
Pimientos de Padron

Bratpaprika – Pimientos de Padron

  Pimientos de Padron Auf deutsch sagen wir schlicht Bratpaprika. Ein klassisches Tapas-Gericht aus der spanischen Küche. Verwendet werden junge grüne Paprika, die angebraten und mit Salz serviert werden. Gelegentlich verirrt…
Power Balls
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Power-Balls

  Power-Balls als Energy Riegel Die Idee ist entstanden, weil der beste Mann von allen ja wieder gerne Fahrrad fährt. Und auf den Touren braucht Man(n) Energieriegel, um genug Power zu haben. Also hat er dieses Rezept aufgetan.…
Eiersalat

Eiersalat – was lange währt…

  Eiersalat Was hab ich lange an diesem Rezept herumprobiert. Um nachher festzustellen, dass es nicht an den Zutaten lag, sondern an der Zubereitung. Der Trick ist nämlich, dass das Eigelb mit Senf und Majo glatt verrührt wird…
Spargeltarte

Spargeltarte

  Spargeltarte Bei der Lebensmittelrettung habe ich fertigen Mürbeteig bekommen. Für herzhafte Kuchen. Der hat jetzt eine Weile in der Tiefkühltruhe gewartet bis zur Spargelsaison. Wobei man so eine Tarte ja mit eigentlich…
Granola
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Granola ungesüßt

  Granola ungesüßt Ein Widerspruch in sich: Granola und ungesüßt. Denn eigentlich besteht Granola aus Hafterflocken, die mit Sirup oder Honig gebacken werden. Den besonderen Crunch im Frühstück wollte ich haben. Die Extra-Süße…