Schlagwortarchiv für: Weihnachtsgebäck

gefüllte Mohnplätzchen

Käthe ihre gefüllten Mohnplätzchen

  Gefüllten Mohnplätzchen Dieses Jahr habe ich mir Inspiration bei Kollegen geholt in Sachen Weihnachtsgebäck. Das hier ist von der lieben Käthe. Im Original mit weißer Schokolade. Und sie verwendet immer Himbeermarmelade.…
Wespennester

Wespennester

  Wespennester Dieses Rezept stammt von der Mama eines sehr alten Freundes. Ein Rezept an das ich mich lange nicht getraut habe, weil es so aufwändig sei. Vorletztes Jahr habe ich es das erste Mal gebacken. Damals mit gestifteten…
Rollenplätzchen mit Marmelade

Kekse von der Rolle

  Kekse von der Rolle Wer mir folgt weiß, dass ich ein Freund von leckeren, aber einfachen Rezepten bin. Kekse von der Rolle passen da richtig gut ins Konzept. Das Grundprinzip ist einfach: Man macht einen ganz einfachen Mürbeteig.…
Kokos-Limetten-Baiser

Kokos-Limetten-Baiser

  Kokos-Limetten-Baiser Auch wenn keine Mandeln drin sind - die Dinger erinnern mich total an Raffaello. Eine tolle Möglichkeit, um das ganze Eiweiß, das in der Weihnachtsbäckerei so übrig bleibt, ganz fix mit zu verarbeiten.In…
Spritzgebäck

Spritzgebäck

  Spritzgebäck Der Trick beim Spritzgebäck ist das Kühlen vom Teig. Denn nur wenn er kühl genug ist, verläuft er beim Backen nicht.Ansonsten nutze ich gerne einen Fleischwolf mit Gebäckvorsatz. Da muss man nicht so viel…
Shortbread

Shortbread – der einfachste Keksteig ever

  Shortbread aus Mürbeteig Ein wirklich einfach auswendig zu lernendes Rezept: 3 Teile Mehl + 2 Teile Butter + 1 Teil Zucker (und damit ein einfacher Mürbeteig). 3-2-1-meins könnte man auch sagen.Und es lässt sich simpel…
Sonnenblumenspitzen

Sonnenblumenspitzen

  Sonnenblumenspitzen Wie heißt es so schön: Was Altes und was Neues... Sonnenblumenspitzen mache ich das erste Mal. Habe dafür ein Rezept für ein Teegebäck etwas abgewandelt, damit es etwas weihnachtlicher ist. Teig170…
Orangenrauten

Orangenrauten

  Orangenrauten Ein Rezept, das ich zuletzt in den 90ern gemacht habe. Etwas aufwändiger, da sie gefüllt werden. Aber ein schöner Hingucker. Und Orangengeschmack geht ja immer in der Weihnachtsbäckerei. Teig200…
Schneeflöckchen

Schneeflöckchen

  Schneeflöckchen Noch so ein Klassiker sind die Schneeflöckchen. Normalerweise stehe ich ja auf alles was crunchy ist. Aber die sind so butterzart. Das ist ein toller Kontrast zu vielen meiner anderen Rezepten aus der Weihnachtsbäckerei.…