Käsestangen

Urgroßmutti Ernas Käsestangen

  Urgroßmutti Erna Käsestangen Bei uns gab es traditionell immer Käsestangen an Silvester. Statt Geburtstagskuchen für meinen Vater. Meine Mutter hat das Rezept über die Jahre hinweg etwas varriiert. Z.B. indem sie die Stangen…
Leseempfehlungen
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Lesetip: Die Chroniken von Narnia (C. S. Lewis)

Wenn ein Fantasy-Roman gleichzeitig religiös ist, dann kommt er von C. S. Lewis. Na zumindest so ähnlich. Die Geschichte dreht sich um die Fantasy-Welt Narnia. Eine Welt voller Zwerge, Faune und Zentauren. Eine Welt, in der Tiere sprechen…
Vanille-Kipferl

Vanille-Kipferl ohne Ei

  Vanille-Kipferl ohne Ei Mein absolutes Lieblingsgebäck aus meiner Kindheit - und ein Klassiker beim Weihnachtsgebäck. Das sind für mich Vanillekipferl. Wir backen eine Variante ohne Ei. D.h. das ist ein Rezept, dass man…
Nugat-Husaren

Nugat-Husaren

  Nugat-Husaren Wer Nugat (bzw. Nougat oder Noisette) mag wird dieses Gebäck lieben. Auch hier gilt, dass die Kekse nicht zu lange gebacken werden dürfen damit sie nicht trocken werden.Kleine Besonderheit bei der Lagerung:…
Schoko-Orangen-Kugeln

Schoko-Orangen-Kugeln

  Schoko-Orangen-Kugeln Mit einer dicken Schicht Puderzucker und etwas Orangenschale machen diese Kugeln echt was her. Und sind dabei aber total simpel zu backen. Ein bißchen muss man aufpassen, dass sie nicht zu lange im Ofen…
Marzipanbollen

Marzipan-Bollen

  Marzipan-Bollen Das Rezept hätte meinem Vater gut gefallen. Wieder ein ganz simples Rezept. Aber leckerschmecker marzipanig. 80 g Mehl120 g gemahlene Mandeln100 g Puderzucker1 Prise Salz1/2 TL Zimt, gemahlen ((alternativ:…
Schweriner Ministollen

Schweriner Ministollen

  Schweriner Ministollen Das Rezept hat etwas von deutschen Cantuccini. Wobei das italienische Original zweimal gebacken wird. Dieses Rezept ist da viel simpler. Aber ähnlich knusprig. Toll zum Adventskaffee.Das Rezept stammt…
Russische Snowball Cookies

Russische Snowball Cookies

  Russische Snowball Cookies Ein Rezept, das seit 6 Jahren darauf wartet, dass ich es teste. Und das Warten hat gelohnt. Ein wirklich schönes puderzuckriges und gleichzeitig schokoladiges Rezept.Zur Lagerung: in Bleckdosen. 270…
Nuss-Quadrate

Nuss-Quadrate

  Nuss-Quadrate Nussecken macht jeder. Nussquadrate sind mal was anderes. Und hammerlecker. Und eigentlich nicht nur für die Weihnachtsbäckerei.Zum Backen habe ich ein kleines Brownie-Backblech genommen. Die sind etwa halb…