Joghurt
Joghurt
Zu unserem täglichen Frühstücks-Müsli gehören neben Haferflocken, Nüssen und Saaten sowie Obst auch Milchprodukte. Meist wird das genommen, was da ist: Joghurt, Quark oder Skyr. Alles lecker. Zeit, es mal selber…
Herbstzeit ist Waffelzeit
Waffeln
Der Herbst steht vor der Tür. Genau die richtige Zeit, um mal wieder Waffeln zu backen. Dazu ein Glas selbst eingekochtes Obst von den eigenen Bäumen. Und dann noch in netter Gesellschaft bei uns im Stall. Perfekt…
Minikürbis mit warmen Ofentomaten und Mozzarella
Minikürbis mit warmen Ofentomaten und Mozzarella
Vor ein paar Jahren haben uns Freunde Saatgut von einem Mikrowellenkürbis geschenkt. Den habe ich dieses Jahr dann endlich ausgesät. Und er ist erfolgreich angegangen. Eine…
Sushi
Sushi
Ist Sushi jetzt eine Hauptspeise oder eine Vorspeise? Bei uns definitiv eine Hauptspeise. Eine meiner liebsten sogar. Und wie gut, dass der beste Mann von allen hier ein Händchen für hat. Sonst wäre ich wahrscheinlich…
Kanarische Kartoffeln
Papas arrugadas - Mallorquinische bzw. Kanarische Kartoffeln
Das sind Kartoffeln in Salzkruste. Die Beilage ist als "Papas Arrugadas" aus der mallorquinischen bzw. kanarischen Küche bekannt. Man muss aber nicht auf…
Frittierte Salbeiblätter – Snack aus dem Garten
Frittierte Salbeiblätter - Salvia Fritta
Da bittet Frau den besten Mann von allen einfach nur darum, dass er noch ein paar Ableger für Salbeipflänzchen für den Garten ansetzt. Und was wir daraus? Er holt "ein paar"…
Lesetip: Deutsches Haus (Annette Hess)
Wie man an meinen übrigen Lesetips gut sehen kann, bin ich ja eigentlich ein großer Krimi-Freund. Dieses Mal hat es mir aber ein Nachkriegsroman angetan.
Eine junge Frau wird nach Kriegsende Dolmetscherin beim ersten Auschwitz-Prozess.…
Franziskus-Brot – das Wunscherfüllungsbrot
Franziskus-Brot
Aus meiner Jugend kenne ich noch gut den Hermann-Teig. Franziskus ist ein ähnliches Prinzip: Ein Kettenbrief in Teigform. Aber kombiniert damit, dass man das Franziskus-Brot nur einmal im Leben backen darf.…
Drink it up
Aktuell werde ich immer wieder gefragt, wie was und wie ich tagsüber so trinke.
Hauptgetränk ist bei mir sicherlich Tee. Und dabei mische ich gerne was auch immer ich kriege an Kräutertee und Früchtetee. Grünen und schwarzen Tee trinke…