Trüffelschweinerei – Blog rund ums Kochen/Einmachen, Natur/Garten, Lesen u.v.m.

Auberginen-Frikadellen

Auberginen-Frikadellen Nein - diese Frikadellen sind kein Fleischersatzprodukt. Und nein - sie schmecken nicht nach Hackfleisch. Aber sie sind hammerlecker und schnell gemacht. Super als Ergänzung zu einem frischen Salat. 2…

Lesetip: Und dann steht einer auf und öffnet das Fenster (Susann Pásztor)

Die hohen Bewertungen in meiner Hörbuch-App haben mich hier mal zu einem ganz anderen Genre gezogen. Einem Buch über das Sterben. Susann Pásztor beschreibt in ihrem Roman die unglaublich berührende Geschichte der unheilbar an Krebs erkrankten…

Rezepte: Einkochen und Haltbarmachen

Aroma-Frucht-Essig herstellen

Aromaessig mit Obst herstellen Wie veredelt man einen schlichten Essig mit leckeren Früchten? Indem man Aroma-Essig ansetzt. Hierfür nehme ich gerne einen milden selbst hergestellten Apfelssig oder einen Balsamico. Und den…

Rezepte: Hauptgerichte

Auberginen-Lasagne mit Veggie-Bolognese

Auberginen-Lasagne mit Veggie-Bolognese Streng genommen ist das keine Lasagne, da das Gericht ohne Lasagne-Blätter gebacken wird. Stattdessen werden gebratene Auberginen-Scheiben verwendet. Es ist also eigentlich eher ein…

Rezepte: Hauptgerichte

Veggie-Bolognese-Sauce mit Linsen

Veggie-Bolognese-Sauce Früher haben wir ganz regelmäßig Spaghetti Bolognese gegessen. Seit wir Veggie leben gehört das nicht mehr so ganz zu unseren Standards. Aber wie bei vielen anderen Gerichten auch, kann man auch dieses…

Rezepte: Snacks, Salate und Suppen

Französischer Zwiebeldip

Französischer Zwiebeldip Für schnelle Dips nimmt man Frischkäse und pimpt den mit irgendwas auf. Dieser Dip ist ein klein wenig aufwändiger. Aber die Arbeit lohnt. Man sollte allerdings Zwiebeln mögen. Denn die sind hier…

Inspiration, Werbung und Tips

Kerzen DIY

Kerzen aus Wachsresten gießen Meistens machen wir aus Wachsresten ja Grillanznder. Dafür wird eine Schale gut mit Zeitungspapier ausgelegt. Darauf Sägespäne ausbreiten. Und dann geschmolzenen Wachs darüber gießen. Wenn…

Rezepte: Snacks, Salate und Suppen

Mango-Brokkoli-Salat

Mango-Brokkoli-Salat mit Cashew-Limetten-Dressing Der Clue an diesem Salat ist das Dressing. Die Nüsse machen es unglaublich geschmeidig und reichhaltig. Salat1 Mango2 kleine Avocado1 Salatgurke1 rote Paprika1…

Leseempfehlungen, Werbung und Tips

Lesetip: Fever (Deon Meyer)

Ein Corona-Virus vernichtet 95% der Menschheit. Wem kommt das Szenario bekannt vor? Die Geschichte hat aber nichts damit zu tun, wie unser Leben durch die Corona-Pandemie seit Dezember 2019 tatsächlich verändert wurde. Denn das Buch ist bereits…

Auberginen-Frikadellen

Lesetip: Und dann steht einer auf und öffnet das Fenster (Susann Pásztor)

Aroma-Frucht-Essig herstellen

Auberginen-Lasagne mit Veggie-Bolognese

Veggie-Bolognese-Sauce mit Linsen

Französischer Zwiebeldip

Kerzen DIY

Mango-Brokkoli-Salat

Lesetip: Fever (Deon Meyer)

Kategorien

Archiv

Kategorien

Archiv

Schlagwörter