Trüffelschweinerei – Blog rund ums Kochen/Einmachen, Natur/Garten, Lesen u.v.m.

Berliner Brot

Berliner Brot Kennt ihr das? Da tritt jemand in euer Leben und habt das Gefühl, die Person wäre schon immer da gewesen? Von so einer Person habe ich die Idee zu diesem Rezept. Eine Arbeitskollegin, die erst dieses Jahr in…

Rezepte: Backen süß

Käthe ihre gefüllten Mohnplätzchen

Gefüllten Mohnplätzchen Dieses Jahr habe ich mir Inspiration bei Kollegen geholt in Sachen Weihnachtsgebäck. Das hier ist von der lieben Käthe. Im Original mit weißer Schokolade. Und sie verwendet immer Himbeermarmelade.…

Rezepte: Backen süß

Wespennester

Wespennester Dieses Rezept stammt von der Mama eines sehr alten Freundes. Ein Rezept an das ich mich lange nicht getraut habe, weil es so aufwändig sei. Vorletztes Jahr habe ich es das erste Mal gebacken. Damals mit gestifteten…

Rezepte: Backen süß

Kekse von der Rolle

Kekse von der Rolle Wer mir folgt weiß, dass ich ein Freund von leckeren, aber einfachen Rezepten bin. Kekse von der Rolle passen da richtig gut ins Konzept. Das Grundprinzip ist einfach: Man macht einen ganz einfachen Mürbeteig.…

Rezepte: Backen süß

Kokos-Limetten-Baiser

Kokos-Limetten-Baiser Auch wenn keine Mandeln drin sind - die Dinger erinnern mich total an Raffaello. Eine tolle Möglichkeit, um das ganze Eiweiß, das in der Weihnachtsbäckerei so übrig bleibt, ganz fix mit zu verarbeiten.In…

Leseempfehlungen, Werbung und Tips

Lesetip: Tribute von Panem (Suzanne Collins)

Die Trilogie spielt in der Zukunft und erzählt von der Nation Panem. Ähnlich wie bei den alten Römern sollen die Distrikte von Panem mit den sogenannten Hungerspielen davon abgehalten werden, sich gegen das regierende Kapitol aufzulehnen.…

Rezepte: Snacks, Salate und Suppen

Muhammara

Muhammara - Paprika-Dip Eigentlich hatte ich mir nur in den Kopf gesetzt, zum Treffen mit den Kollegen einen Paprika-Dip zu machen. Aber dass das so lecker schmeckt hätte ich nicht gedacht. Das wird definitiv bei uns ein neuer…

Rezepte: Backen herzhaft

Bätterles Plotz

Bätterles Plotz Damals in Eyrichshof. Dort habe ich die ersten Lebensjahre mit meiner Familie im Lehrerhaus auf einem alten Schloßhof gelebt. Herrliche Erinnerungen. Im Nachbarhaus war Frau Bauer mit ihrem Pudel. Und deren…

Rezepte: Einkochen und Haltbarmachen

Schla-Schlu’s Ingwer-Likeur

Schla-Schlu's Ingwer-Likeur Ein Rezept-Tip von meinem geschätzten Schla-Schlu-Kollegen. Und gleichzeitig das diesjährige Geburtstagsgeschenk für meine Mutter. Wie praktisch :-) 100 g Ingwer (klein geschnitten…

Berliner Brot

Käthe ihre gefüllten Mohnplätzchen

Wespennester

Kekse von der Rolle

Kokos-Limetten-Baiser

Lesetip: Tribute von Panem (Suzanne Collins)

Muhammara

Bätterles Plotz

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