Schlagwortarchiv für: Gebäck
Schneeflöckchen
Schneeflöckchen
Noch so ein Klassiker sind die Schneeflöckchen. Normalerweise stehe ich ja auf alles was crunchy ist. Aber die sind so butterzart. Das ist ein toller Kontrast zu vielen meiner anderen Rezepten aus der Weihnachtsbäckerei.…
Baiser-Nusswölkchen
Baiser-Nusswölkchen
Diese Wölkchen sind der Hammer. Zum Einen wird man nie wieder zu viel Eiweiß in der Weihnachtsbäckerei haben. Aber viel wichtiger: Sie sind superschnell gemacht und schmecken mördergeil. On top kann…
Heidesand
Heidesand
An vielen Orten gilt dieses Mürbeteiggebäck als Teegebäck und wird rund ums Jahr gegessen. Ich kenne es hauptsächlich aus der Weihnachtsbäckerei. Variieren kann man super, indem man den Zucker, in dem man die…
Muffin – Basisrezept
Muffin - Basisrezept
Meine Schulkameradin Juliane hat mir dieses Rezept Anfang der 90er Jahre gegeben. Kein Hexenwerk. Aber funktioniert wirklich mit jeder Obstfüllung und in jeder Variation zuverlässig.
Teig125…
Vanille-Kipferl ohne Ei
Vanille-Kipferl ohne Ei
Mein absolutes Lieblingsgebäck aus meiner Kindheit - und ein Klassiker beim Weihnachtsgebäck. Das sind für mich Vanillekipferl. Wir backen eine Variante ohne Ei. D.h. das ist ein Rezept, dass man…
Nugat-Husaren
Nugat-Husaren
Wer Nugat (bzw. Nougat oder Noisette) mag wird dieses Gebäck lieben. Auch hier gilt, dass die Kekse nicht zu lange gebacken werden dürfen damit sie nicht trocken werden.Kleine Besonderheit bei der Lagerung:…
Schoko-Orangen-Kugeln
Schoko-Orangen-Kugeln
Mit einer dicken Schicht Puderzucker und etwas Orangenschale machen diese Kugeln echt was her. Und sind dabei aber total simpel zu backen. Ein bißchen muss man aufpassen, dass sie nicht zu lange im Ofen…
Marzipan-Bollen
Marzipan-Bollen
Das Rezept hätte meinem Vater gut gefallen. Wieder ein ganz simples Rezept. Aber leckerschmecker marzipanig.
80 g Mehl120 g gemahlene Mandeln100 g Puderzucker1 Prise Salz1/2 TL Zimt, gemahlen ((alternativ:…
Schweriner Ministollen
Schweriner Ministollen
Das Rezept hat etwas von deutschen Cantuccini. Wobei das italienische Original zweimal gebacken wird. Dieses Rezept ist da viel simpler. Aber ähnlich knusprig. Toll zum Adventskaffee.Das Rezept stammt…