Du bist hier: / Grillen

Schlagwortarchiv für: Grillen

Gebackene Cajun-Shrimps

Gebackene Cajun-Shrimps

  Gebackene Cajun-Shrimps Wir haben die Shrimps (ist übrigens dasselbe wie Garnelen oder Crevetten) im Backofen gemacht. In einer Schale auf dem Grill dürfte das aber genauso gut gehen.Eine tolle Ergänzung zum Mango-Avocado-Salat,…
Auberginen-Pesto

Auberginen-Pesto

  Auberginen-Pesto Wie jedes Pesto kann man auch dieses hierklassisch mit Nudeln essen. Aber es macht sich auch hervorragend als Brotaufstrich oder als Dipp bzw. Grillsauce. 2 große Auberginen1 handvoll Petersilie2…
BBQ-Sauce

Vegane BBQ-Sauce

  Vegane Barbecue-Sauce BBQ-Sauce selbst gemacht - ist nicht schwer. Wenn es vegan sein soll, müsst ihr nur bei der Worcestersauce aufpassen. Da ist im teilweise Fisch mit drin. Aber ansonsten ist die einfach und schnell gemacht.…
Chicorée mit Walnüssen

Chicorée mit Walnüssen

  Chicorée mit Walnüssen Die Bitterstoffe vom Chicorée sind unglaublich gesund. Aber man muss sie natürlich mögen. Hier nun ganz klassisch mit Orangen und Walnüssen. Salat1 handvoll Walnüsse2 Chicorée1 rote…
Spargel-Himbeer-Salat

Spargel-Himbeer-Salat

  Spargel-Himbeer-Salat Spargelzeit. Und endlich mal wieder ein ganz neues Rezept. Ein lauwarmer Salat (kalt geht vermutlich auch).Auch hier braten wir übrigens den Spargel statt ihn zu kochen. Mehr dazu hier im Blog. Die Stangen…
Lauch-Senf-Dip

Lauch-Senf-Dip

  Lauch-Senf-Dip Dips sehen auf dem Foto ja meist etwas unscheinbar aus. Der hier ist aber mal wieder leicht gemacht und super für jede Grillparty oder auf der Vorspeisenplatte. 200 g LauchSalzPfeffer300 g Frischkäse…
Muhammara

Muhammara

  Muhammara - Paprika-Dip Eigentlich hatte ich mir nur in den Kopf gesetzt, zum Treffen mit den Kollegen einen Paprika-Dip zu machen. Aber dass das so lecker schmeckt hätte ich nicht gedacht. Das wird definitiv bei uns ein neuer…
Tomaten-Auberginen-Spieße
,

Tomaten-Auberginen-Spieße

  Tomaten-Auberginen-Spieße Eigentlich sollten das Tomaten-Tofu-Spieße werden. Aber wir hatten nur Seidentofu da - und der ist dafür zu weich. Also war Improvisation angesagt. Mit Auberginen hat das jedenfalls hervorragend…
Zucchini-Flatbread
,

Zucchini-Flatbread (Farinata)

  Zucchini-Flatbread (Farinata) In der Zucchini-Zeit muss ich jedes Jahr mindestens ein tolles neues Rezept suchen und finden. Dieses Jahr ging das schnell. Mit dem ersten Versuch habe ich direkt ein richtig tolles Snack-Rezept…