Butternut-Kürbis mit Pasta

Butternut-Kürbis mit Pasta

  Butternut-Kürbis mit Pasta Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und dieses Pasta-Rezept ist rekordverdächtig. Mehr gibt es dazu eigentlich nicht zu sagen. 1 Butternut-Kürbis2 Mohrrüben1 handvoll Rosmarin1 handvoll Thymian1…
Kürbis mit Ofentomaten

Minikürbis mit warmen Ofentomaten und Mozzarella

  Minikürbis mit warmen Ofentomaten und Mozzarella Vor ein paar Jahren haben uns Freunde Saatgut von einem Mikrowellenkürbis geschenkt. Den habe ich dieses Jahr dann endlich ausgesät. Und er ist erfolgreich angegangen. Eine…
Sushi

Sushi

  Sushi Ist Sushi jetzt eine Hauptspeise oder eine Vorspeise? Bei uns definitiv eine Hauptspeise. Eine meiner liebsten sogar. Und wie gut, dass der beste Mann von allen hier ein Händchen für hat. Sonst wäre ich wahrscheinlich…
Papas Arrugadas

Kanarische Kartoffeln

  Papas arrugadas - Mallorquinische bzw. Kanarische Kartoffeln Das sind Kartoffeln in Salzkruste. Die Beilage ist als "Papas Arrugadas" aus der mallorquinischen bzw. kanarischen Küche bekannt. Man muss aber nicht auf…
Auberginen in Tomatensauce
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Auberginen in Tomatensauce

  Auberginen in Tomatensauce Bei der Abnehm-Challenge, die ich im Januar mit meinem Kollegen Mario gestartet habe, war der Wetteinsatz ein selbstgekochtest Essen. Es war zwar knapp (er hat das Ziel von 13 kg in 8 Wochen + 3 Tagen…
Steinpilz-Risotto
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Steinpilz-Risotto

  Steinpilz-Risotto Es gibt nur sehr wenige Gerichte, die ich mehr liebe als Risotto. Und der beste Mann von allen hat das auch echt drauf. Bei der Brühe aus den Zutaten verwendet er in der Regel unsere Gemüsebrühe aus Resten.…
Mac N Cheese

Mac N Cheese mit Kürbis

  Mac N Cheese mit Kürbis Wenn der beste Mann von allen mit einem Rezeptvorschlag um die Ecke kommt, der im Wesentlichen fast nur aus Nudeln und Käse besteht, dann muss man zuschlagen. Denn eines der unumstößlichen Küchengesetzte…
Penne mit Krauser Glucke
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Penne mit Krauser Glucke

  Penne mit Krauser Glucke Wie Hirn sieht eine Krause Glucke aus. Etwas gewöhnungsbedürftig beim ersten Fund. Und eine Heidenarbeit was das Putzen angeht. Dafür sind sie mit ein wenig Übung von ihren Verwechslungs"gegnern"…
Zucchini-Pesto
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Zucchini-Pesto

  Zucchini-Pesto Jedes Jahr setzt irgendwann im Garten die große Zucchini-Schwemme ein. Da halte ich immer die Augen nach tollen neuen Rezeptideen auf. Das hier ist eines davon. Von einer lieben Facebook-Freundin aus dem Nachbarort.Ganz…