Aubergine mit Granatapfel

Gebackene Aubergine mit Tahin-Sauce und Granatapfel

  Gebackene Aubergine mit Tahin-Sauce und Granatapfel Wenn mein Mann mal wieder das Hungerzeichen in meinen Augen sieht und mal eben so etwas aus dem Handgelenk zaubert, dann gibt es so leckere Schweinereien wie diese Auberginen.…
Müsliriegel
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Müsliriegel mal zuckerfrei

  Müsliriegel mal zuckerfrei (im Dörrautomaten) Beim Entsaften bleiben immer Presstückstände (Trester) vom Obst übrig. Bei den Johannisbeeren sind diese zwar sehr sauer - liegt halt am Obst - aber wegwerfen wollte ich das…
Johannisbeeren

Johannisbeer-Sirup – oder: Fehlschläge gehören auch dazu

  Johannisbeersirup vs. Johannisbeergelee Eigentlich wollte ich dieses Jahr das erste Mal Johannisbeersirup machen. So für in den Sekt und so. Bei schwarzen Johannisbeeren kennt man das ja als Kir. Aber mit roten konnte ich…
Amarena-Kirschen
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Amarena-Kirschen für den besonderen Nachtisch

  Amarena-Kirschen Zur Abwechslung mal keine Marmelade. Aber Obst aus dem Garten ist es trotzdem. Amarena-Kirschen. Es gibt hierfür Rezepte, die über mehrere Tage laufen. Ich bevorzuge die schnelle und unkomplizierte Variante.…
gelbe Kirschen

Cherry Cherry Lady – Kirschmarmeladen at its best

  Kirschmarmeladen at its best Wir haben 2 Kirschbäume im Garten. Eine gelbe und eine rote Kirsche. Beides Süßkirschen. Da fällt natürlich auch immer etwas für Marmelade ab. 100 % yummy sag ich da nur... Hier jedenfalls…
Minze

Minz-Sirup

  Minz-Sirup Der Sirup lässt sich mit jeder Minz-Form machen. Egal ob Pfefferminze, Schokoladenminze, Cocktailminze usw. Und man natürlich lässt sich das auch auf andere Kräuter wie z.B. Zitronenmelisse abwandeln.Beim Holunderblüten-Sirup…
Spargel

Gebratener Spargel – King of Gemüse

  Gebratener Spargel Noch 3 Tage - dann ist die Spargelsaison rum. Und gestern haben wir noch beschlossen, dass wir dieses Jahr keinen Spargel für die Wintersaison aufheben. Aber was interessiert mich mein Geschwätz von gestern,…
Himbeeren

Himmlische Himbeer-Marmeladen

  Himmlische Himbeer-Marmeladen Unter den einheimischen Obstsorten ist die Himbeere für mich jedes Jahr die Königin. Also neben der Erdbeere. Wir haben im Garten eine wunderbare und ertragreiche Sorte. Da kommt jedes Jahr einiges…
Holunderblütensirup

Holunderblüten-Sirup

  Holunderblüten-Sirup Sirup in jeglicher Geschmacksrichtung ist super als Topping auf einem Nachtisch, zum Süßen von Müsli oder zum Aromatisieren von Getränken wie Wasser, Tee oder Sekt. Beim Holunderblütensirup macht…