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Schlagwortarchiv für: Veggie

Gurkensalat

Sesam-Gurkensalat

  Sesam-Gurkensalat Ein schlichter Gurkensalat, der prima zu asiatischen Gerichten oder zu Fisch passt. 1 Salatgurke1 Prise Salz3 EL Reisessig1 EL Sesamöl1 EL Sojasauce1 TL Zucker1 TL geröstete Sesamsaat Die…
Tomaten-Mango-Salat

Tomaten-Mango-Salat

  Tomaten-Mango-Salat mit Senf-Mango-Dressing Ein wunderbar fruchtiger und süßlicher Salat. Passt ganz toll zu Fisch und Geflügel. Salat400 g Cocktailtomaten1 Avocado1 Salatgurke1/2 Mango1 Bund Schnittlauch1 handvoll…
Muhammara

Muhammara

  Muhammara - Paprika-Dip Eigentlich hatte ich mir nur in den Kopf gesetzt, zum Treffen mit den Kollegen einen Paprika-Dip zu machen. Aber dass das so lecker schmeckt hätte ich nicht gedacht. Das wird definitiv bei uns ein neuer…
Bätterles Plotz

Bätterles Plotz

  Bätterles Plotz Damals in Eyrichshof. Dort habe ich die ersten Lebensjahre mit meiner Familie im Lehrerhaus auf einem alten Schloßhof gelebt. Herrliche Erinnerungen. Im Nachbarhaus war Frau Bauer mit ihrem Pudel. Und deren…
Bohnen-Salat

Grüner Bohnensalat

  Bohnensalat aus grünen Bohnen Mal wieder ein altes Familienrezept aus der Familie vom besten Mann von allen. Ein wirklich schnell gemachter Bohnensalat, der sowohl lauwarm als auch kalt immer gut schmeckt. 2 handvoll…
Kichererbsen-Zucchini-Salat

Kichererbsen-Zucchini-Salat

  Kichererbsen-Zucchini-Salat Auf der Suche nach den besten Zucchini-Rezepten der Saison bin ich auch an diesem hier hängen geblieben. Toll gewürzt und schnell gemacht.Variieren kann man das Rezept vor allem durch die Wahl…
Tomaten-Auberginen-Spieße
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Tomaten-Auberginen-Spieße

  Tomaten-Auberginen-Spieße Eigentlich sollten das Tomaten-Tofu-Spieße werden. Aber wir hatten nur Seidentofu da - und der ist dafür zu weich. Also war Improvisation angesagt. Mit Auberginen hat das jedenfalls hervorragend…
Zucchini-Brot

Zucchini-Brot

  Zucchini-Brot (Kastenkuchen) Brot ist vermutlich ein irreführender Titel. Es ist tatsächlich ein süßer Kastenkuchen. Die Zucchini als Gemüse schmeckt man nicht wirklich raus. Sie helfen aber, dass der Kuchen unendlich…
Pfirsich-Sirup

Pfirsich-Sirup

  Pfirsich-Sirup Was macht man, wenn man zu viel reifes Obst hat? Bisher wird bei uns daraus meistens Marmelade bzw. Konfitüre. Aber dieser Sirup ist eine tolle weitere Möglichkeit. Die Mengen im Rezept sind auf Steinobst Wie…