Trüffelschweinerei – Blog rund ums Kochen/Einmachen, Natur/Garten, Lesen u.v.m.

Grüner Bohnensalat

Bohnensalat aus grünen Bohnen Mal wieder ein altes Familienrezept aus der Familie vom besten Mann von allen. Ein wirklich schnell gemachter Bohnensalat, der sowohl lauwarm als auch kalt immer gut schmeckt. 2 handvoll…

Rezepte: Einkochen und Haltbarmachen

Chai Iced Latte mit Hilfe von Chai-Sirup

Chai Iced Latte mit Hilfe von Chai-Sirup Ja - Chai heißt einfach nur Tee, wenn man es direkt übersetzt. Gemeint ist hier ein orientalischer Gewürztee. Und jetzt wird es noch verrückter: In diesem Rezept ist nämlich gar…

Story

Marmeladen-Line-up 2022

Nachdem das Marmeladen-Regal fast leer ist, habe ich das Marmeladen-Jahr 2022 im Januar schon sehr früh begonnen - mit Heidelbeeren, die ich zwischen den Tagen bei meinen Lebensmittelrettungen bekommen habe. Wie schon das letzte Jahr wird also…

Rezepte: Snacks, Salate und Suppen

Kichererbsen-Zucchini-Salat

Kichererbsen-Zucchini-Salat Auf der Suche nach den besten Zucchini-Rezepten der Saison bin ich auch an diesem hier hängen geblieben. Toll gewürzt und schnell gemacht.Variieren kann man das Rezept vor allem durch die Wahl…

Rezepte: Backen herzhaft, Rezepte: Snacks, Salate und Suppen

Tomaten-Auberginen-Spieße

Tomaten-Auberginen-Spieße Eigentlich sollten das Tomaten-Tofu-Spieße werden. Aber wir hatten nur Seidentofu da - und der ist dafür zu weich. Also war Improvisation angesagt. Mit Auberginen hat das jedenfalls hervorragend…

Rezepte: Backen süß

Zucchini-Brot

Zucchini-Brot (Kastenkuchen) Brot ist vermutlich ein irreführender Titel. Es ist tatsächlich ein süßer Kastenkuchen. Die Zucchini als Gemüse schmeckt man nicht wirklich raus. Sie helfen aber, dass der Kuchen unendlich…

Rezepte: Einkochen und Haltbarmachen

Pfirsich-Sirup

Pfirsich-Sirup Was macht man, wenn man zu viel reifes Obst hat? Bisher wird bei uns daraus meistens Marmelade bzw. Konfitüre. Aber dieser Sirup ist eine tolle weitere Möglichkeit. Die Mengen im Rezept sind auf Steinobst Wie…

Rezepte: Snacks, Salate und Suppen

Feigen-Mozzarella-Salat

Feigen-Mozzarella-Salat Das ist schon ein paar ganz schön viele Jahre her. Damals gab es sonntags tagsüber im Fernsehen noch Kochshows. Jamie hat uns da mit seinen simplen Rezepten schon immer inspiriert. Und jetzt wo wir…

Rezepte: Backen herzhaft, Rezepte: Snacks, Salate und Suppen

Zucchini-Flatbread (Farinata)

Zucchini-Flatbread (Farinata) In der Zucchini-Zeit muss ich jedes Jahr mindestens ein tolles neues Rezept suchen und finden. Dieses Jahr ging das schnell. Mit dem ersten Versuch habe ich direkt ein richtig tolles Snack-Rezept…

Grüner Bohnensalat

Chai Iced Latte mit Hilfe von Chai-Sirup

Marmeladen-Line-up 2022

Kichererbsen-Zucchini-Salat

Tomaten-Auberginen-Spieße

Zucchini-Brot

Pfirsich-Sirup

Feigen-Mozzarella-Salat

Zucchini-Flatbread (Farinata)

Kategorien

Archiv

Kategorien

Archiv

Schlagwörter