Lauch-Senf-Dip
Dips sehen auf dem Foto ja meist etwas unscheinbar aus. Der hier ist aber mal wieder leicht gemacht und super für jede Grillparty oder auf der Vorspeisenplatte.
Einträge von Maike
Sesam-Gurkensalat
Ein schlichter Gurkensalat, der prima zu asiatischen Gerichten oder zu Fisch passt.
Tomaten-Mango-Salat
Ein wunderbar fruchtiger und süßlicher Salat. Passt ganz toll zu Fisch und Geflügel.
Let your passion drive you – zurück zur Nähmaschine
Da hab ich mir mal wieder was in den Kopf gesetzt: Nach 30 Jahren Pause habe ich mich im November das erste Mal wieder an eine Nähmaschine gesetzt. Die Nähte sind noch nicht wieder ganz grade, aber für die lange Pause finde ich das Ergebnis trotzdem ganz passabel. Und mal sehen, wohin mich das führt. […]
Winter-Orangensirup
Last-Minute-Geschenke. Wer braucht sowas an Weihnachten nicht auch gelegentlich? Ein kleiner Sirup ist immer schnell gekocht und das perfekte Mitbringsel für jede Gelegenheit.Dieses Mal habe ich einen kleinen Wintersirup mit frisch gepresstem Orangensaft gemacht. Du brauchst Ideen zur Verwendung?:> Wasser oder Sekt aromatisieren> Tee oder Punsch süßen> Vanillepudding oder andere Süßspeisen aufpimpen (als Deko […]
Lebkuchen
Mein erster Versuch mit Lebkuchen – aber bestimmt nicht mein letzter. Bei diesem Rezept müssen sie auch nicht mehrere Tage liegen. Sie sind können direkt gegessen werden – und sind trotzdem herrlich saftig und weich. Nur für die Zubereitung muss man ein wenig Vorlauf einplanen. Denn der Teig soll ein paar Stunden ruhen.Ein unglaubliche […]
Käthe ihre Marzipan-Rouladen
Von meiner Kollegin Käthe stammt dieses Rezept. Am kompliziertesten war das Ummanteln mit der Schokolade. Der Rest geht schnell. Und das Ergebnis macht echt was her.Gebt die fertigen Rollen in eine Blechdose. In Scheiben geschnitten werden sie erst dann, wenn sie auf den Teller kommen. Damit die Rouladen nicht austrocknen.
Zserbó Kugeln
Die Idee stammt wohl von einem klassischen ungarischen Kuchen. Für mich war es die perfekte Resteverwertung. Und dazu noch ein wirklich schnelles Rezept, da es ohne Backen auskommt.
Berliner Brot
Kennt ihr das? Da tritt jemand in euer Leben und habt das Gefühl, die Person wäre schon immer da gewesen? Von so einer Person habe ich die Idee zu diesem Rezept. Eine Arbeitskollegin, die erst dieses Jahr in unser Team gekommen ist. Das Rezept ist offensichtlich ein Klassiker. Aber einer, von dem ich vorher […]