Dieses Jahr habe ich mir Inspiration bei Kollegen geholt in Sachen Weihnachtsgebäck. Das hier ist von der lieben Käthe. Im Original mit weißer Schokolade. Und sie verwendet immer Himbeermarmelade. Wer die nachgebacken hat, wird vermutlich auch verstehen, warum das Käthes Lieblingsrezept ist. Ein Must-Have!
Dieses Rezept stammt von der Mama eines sehr alten Freundes. Ein Rezept an das ich mich lange nicht getraut habe, weil es so aufwändig sei. Vorletztes Jahr habe ich es das erste Mal gebacken. Damals mit gestifteten statt gehackten Mandeln (im Original werden nicht sogar ganze, ungeschälte Mandeln verwendet, die mit der Hand gehackt […]
Wer mir folgt weiß, dass ich ein Freund von leckeren, aber einfachen Rezepten bin. Kekse von der Rolle passen da richtig gut ins Konzept. Das Grundprinzip ist einfach: Man macht einen ganz einfachen Mürbeteig. Der wird in lange Rollen gerollt. Und nach dem Kühlen in Scheiben geschnitten, die dann als Kekse abgebacken werden.Und dieses […]
Auch wenn keine Mandeln drin sind – die Dinger erinnern mich total an Raffaello. Eine tolle Möglichkeit, um das ganze Eiweiß, das in der Weihnachtsbäckerei so übrig bleibt, ganz fix mit zu verarbeiten.In der Rezeptvorlage wird das Gebäck im Ofen abgebacken. Bei 160° für 25 Minuten. Bis sie leicht Farbe kriegen. Ich bevorzuge die […]
Die Trilogie spielt in der Zukunft und erzählt von der Nation Panem. Ähnlich wie bei den alten Römern sollen die Distrikte von Panem mit den sogenannten Hungerspielen davon abgehalten werden, sich gegen das regierende Kapitol aufzulehnen. Was sich aber im Laufe der Bände nicht verhindern lässt. Wie so oft ist Band 1 (Tödliche Spiele – […]
Eigentlich hatte ich mir nur in den Kopf gesetzt, zum Treffen mit den Kollegen einen Paprika-Dip zu machen. Aber dass das so lecker schmeckt hätte ich nicht gedacht. Das wird definitiv bei uns ein neuer Standard-Dip werden.Ganz wichtig ist hier allerdings der Teil mit dem Rösten der Paprika. Da geht es weniger um das […]
Damals in Eyrichshof. Dort habe ich die ersten Lebensjahre mit meiner Familie im Lehrerhaus auf einem alten Schloßhof gelebt. Herrliche Erinnerungen. Im Nachbarhaus war Frau Bauer mit ihrem Pudel. Und deren Mutter – Frau Schmitt (ja – es ist ein wenig kompliziert – aber das sind Kindheitserinnerungen) hat meiner Mutter dieses Rezept beigebracht. Und […]
Ein Rezept-Tip von meinem geschätzten Schla-Schlu-Kollegen. Und gleichzeitig das diesjährige Geburtstagsgeschenk für meine Mutter. Wie praktisch :-)
Mal wieder ein altes Familienrezept aus der Familie vom besten Mann von allen. Ein wirklich schnell gemachter Bohnensalat, der sowohl lauwarm als auch kalt immer gut schmeckt.