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Gurkensalat

Sesam-Gurkensalat

  Sesam-Gurkensalat Ein schlichter Gurkensalat, der prima zu asiatischen Gerichten oder zu Fisch passt. 1 Salatgurke1 Prise Salz3 EL Reisessig1 EL Sesamöl1 EL Sojasauce1 TL Zucker1 TL geröstete Sesamsaat Die…
Tomaten-Mango-Salat

Tomaten-Mango-Salat

  Tomaten-Mango-Salat mit Senf-Mango-Dressing Ein wunderbar fruchtiger und süßlicher Salat. Passt ganz toll zu Fisch und Geflügel. Salat400 g Cocktailtomaten1 Avocado1 Salatgurke1/2 Mango1 Bund Schnittlauch1 handvoll…
Muhammara

Muhammara

  Muhammara - Paprika-Dip Eigentlich hatte ich mir nur in den Kopf gesetzt, zum Treffen mit den Kollegen einen Paprika-Dip zu machen. Aber dass das so lecker schmeckt hätte ich nicht gedacht. Das wird definitiv bei uns ein neuer…
Bohnen-Salat

Grüner Bohnensalat

  Bohnensalat aus grünen Bohnen Mal wieder ein altes Familienrezept aus der Familie vom besten Mann von allen. Ein wirklich schnell gemachter Bohnensalat, der sowohl lauwarm als auch kalt immer gut schmeckt. 2 handvoll…
Kichererbsen-Zucchini-Salat

Kichererbsen-Zucchini-Salat

  Kichererbsen-Zucchini-Salat Auf der Suche nach den besten Zucchini-Rezepten der Saison bin ich auch an diesem hier hängen geblieben. Toll gewürzt und schnell gemacht.Variieren kann man das Rezept vor allem durch die Wahl…
Tomaten-Auberginen-Spieße
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Tomaten-Auberginen-Spieße

  Tomaten-Auberginen-Spieße Eigentlich sollten das Tomaten-Tofu-Spieße werden. Aber wir hatten nur Seidentofu da - und der ist dafür zu weich. Also war Improvisation angesagt. Mit Auberginen hat das jedenfalls hervorragend…
Feigen-Mozzarella-Salat

Feigen-Mozzarella-Salat

  Feigen-Mozzarella-Salat Das ist schon ein paar ganz schön viele Jahre her. Damals gab es sonntags tagsüber im Fernsehen noch Kochshows. Jamie hat uns da mit seinen simplen Rezepten schon immer inspiriert. Und jetzt wo wir…
Zucchini-Flatbread
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Zucchini-Flatbread (Farinata)

  Zucchini-Flatbread (Farinata) In der Zucchini-Zeit muss ich jedes Jahr mindestens ein tolles neues Rezept suchen und finden. Dieses Jahr ging das schnell. Mit dem ersten Versuch habe ich direkt ein richtig tolles Snack-Rezept…
Fattoush - arabischer Brotsalat

Fattoush – arabischer Brotsalat

  Fattoush - arabischer Brotsalat Das erste Rezept dazu habe ich in der Community der Lebensmittelrettung gelesen. Denn die Zutaten sind - bis auf die Gewürze und den Granatapfel - permanent und in meist großen Mengen in unseren…