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russischer Zucchinidip

russischer Zucchinidip

  russischer Zucchinidip Was einem so bei Insta über die Füße läuft in der Zucchini-Zeit. Der Dip ist leicht gemacht und mal eine kleine Variante in der Zucchini-Verarbeitung. Schlicht und lecker.Das Originalrezept verwendet…
Zucchini-Katsu

Zucchini-Katsu

  Zucchini-Katsu mit Tonkatsu-Sauce Eine schöne Zucchini-Vorspeise, die schnell zubereitet ist. Wer Zucchini nicht so mag, kann sie auch durch einen Block festen Tofu (300 g) ersetzen. Das Trocknen ist hier dann auch ein wichtiger…
Paprika-Dip vs. Pastasauce
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Paprika-Dip vs. Pastasauce

  Paprika-Dip vs. Pastasauce Wie aus dem Dip eine Pastasauce wird? Man nehme einen Paprika-Dip und füge etwas Milch hinzu. Fertig ist die Pasta-Sauce. Paprika-Dip8 rote Paprika4 Zwiebeln1 Knolle Knoblauchetwas Olivenöl200…
Chicorée mit Walnüssen

Chicorée mit Walnüssen

  Chicorée mit Walnüssen Die Bitterstoffe vom Chicorée sind unglaublich gesund. Aber man muss sie natürlich mögen. Hier nun ganz klassisch mit Orangen und Walnüssen. Salat1 handvoll Walnüsse2 Chicorée1 rote…
Spargel-Himbeer-Salat

Spargel-Himbeer-Salat

  Spargel-Himbeer-Salat Spargelzeit. Und endlich mal wieder ein ganz neues Rezept. Ein lauwarmer Salat (kalt geht vermutlich auch).Auch hier braten wir übrigens den Spargel statt ihn zu kochen. Mehr dazu hier im Blog. Die Stangen…
Auberginen-Frikadellen

Auberginen-Frikadellen

  Auberginen-Frikadellen Nein - diese Frikadellen sind kein Fleischersatzprodukt. Und nein - sie schmecken nicht nach Hackfleisch. Aber sie sind hammerlecker und schnell gemacht. Super als Ergänzung zu einem frischen Salat. 2…
Französischer Zwiebeldip

Französischer Zwiebeldip

  Französischer Zwiebeldip Für schnelle Dips nimmt man Frischkäse und pimpt den mit irgendwas auf. Dieser Dip ist ein klein wenig aufwändiger. Aber die Arbeit lohnt. Man sollte allerdings Zwiebeln mögen. Denn die sind hier…
Mango-Brokkoli-Salat

Mango-Brokkoli-Salat

  Mango-Brokkoli-Salat mit Cashew-Limetten-Dressing Der Clue an diesem Salat ist das Dressing. Die Nüsse machen es unglaublich geschmeidig und reichhaltig. Salat1 Mango2 kleine Avocado1 Salatgurke1 rote Paprika1…
Lauch-Senf-Dip

Lauch-Senf-Dip

  Lauch-Senf-Dip Dips sehen auf dem Foto ja meist etwas unscheinbar aus. Der hier ist aber mal wieder leicht gemacht und super für jede Grillparty oder auf der Vorspeisenplatte. 200 g LauchSalzPfeffer300 g Frischkäse…